FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Makaron z sosem z cukinii

Przerobilam kolejny przepis z "Potrawy z cukinii i baklazanow". :) Ksiazeczka bardzo mi
sie podoba, pewnikiem skusze sie na inne z tej serii podczas pobytu w Polsce. :) Nobull
mnie ostrzegala, a sama mnie w ten nalog wciagnela. ;) A makaron prosty i pyszny.

Cytuje za autorka, rownoczesnie podajac moje modyfikacje:

4 porcje

400g cukinii
2 czerwone cebule
200g pomidorkow koktajlowych
2 galazki szlwi (uschla mi, dalam szczypte suszonej)
400g krotkiego makaronu (rurek, swiderkow)
sol
2 lyzki oliwy
1 suszona papryczka chili (dalam swieza)
1 lyzka czarnych oliwek (dalam wiecej)
2 lyzki octu balsamicznego
szczypta cukru

(na koncu posypalam swiezo zmielonym pieprzem, nie ma go w oryginalnym przepisie)

1. Cukinie umyc, pokroic na plastry grubosci 1cm, a nastepnie na slupki. Cebule obrac,
pokroic na polowki i w piorka. Szalwie umyc, osuszyc, oderwac listki od lodyzek i drobno
posiekac. Pomidory pokroic na polowki (zostawilam cale).

2. W garnku zagotowac wode i posolic. Wlozyc makaorn i ugotowac al dente.

3. W tym czasie na patelnirozgrzac oliwe. Wlozyc cukinie i usmazyc na duzym ogniu.
dodac cebule oraz szalwie i smazyc przez kilka chwil. Chili pokruszyc i razem z oliwkami i
pomidorami dodac do cukinii. Sos posolic i gotowac na wolnym ogniu, az warzywa beda
miekkie.

4. Polac octem balsamicznym, posypac cukrem i wymieszac. Makaron odcedzic, dodac do
sosu i wymieszac. Podawac na ogrzanych talerzach.

--
Mikulla :)
Primavera

Makaron z sosem z cukinii - pani.serwusowa 03.11.08, 22:03    
Re: Makaron z sosem z cukinii - monikson 03.11.08, 22:44    
Re: Makaron z sosem z cukinii - monikson 03.11.08, 23:06    
Re: Makaron z sosem z cukinii - pani.serwusowa 03.11.08, 23:09    
Re: Makaron z sosem z cukinii - seala1 04.11.08, 07:25    
Re: Makaron z sosem z cukinii - vespertinee 04.11.08, 10:40    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd