FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Puszysty sernik na piernikowym spodzie

Jeden z najlepszych serników, jakie upiekłam. Delikatny, wysoki, ładnie rośnie.
Warto po upieczeniu zostawić go w ciepłym, wyłączonym piekarniku, dzięki czemu opada
naprawdę minimalnie.
Polecam gorąco!

Sernik na piernikowym spodzie

Spód:
250 g ciasteczek kruchych (mogą to być ciasteczka typu Digestive np. marki Lu albo biszkopty,
ciasteczka petit beurre lub dowolne ich kombinacja)
100 g masła
2 czubate łyżeczki przyprawy do piernika

Masa:
500 g białego twarogu (zmielonego)
160 g cukru pudru
4 jajka
1 łyżka tartej skórki pomarańczowej (lub 1 łyżeczka suszonej)
1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 czubata łyżka budyniu waniliowego
1 cukier waniliowy (używam cukru Kotanyi)

Polewa
150 ml jogurtu naturalnego
1 łyżeczka skórki pomarańczowej (suszonej) lub 1 łyżka świeżej
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego)

do posypania: tarta gałka muszkatołowa

Spód:
Ciasteczka wsypać do torebki i rozwałkować wałkiem lub pokruszyć w malakserze. Dodać
pokrojone masło i zagnieść ciasto - będzie miało konsystencję lekko klejącej bułki tartej.
Tortownicę o srednicy 18-20 cm wyłożyć folią aluminiową, boki delikatnie posmarować masłem.
Spód i boki dokładnie wylepić pokruszonymi ciasteczkami - chodzi o to, żeby brzeg był wysoki.
Wstawić do lodówki na 30 minut, a w tym czasie przygotować masę:

Masa:
Ser utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodawać po 1 jajku, skórkę pomarańczową, wanilię,
przyprawę do piernika i budyń.
Wyjąć z lodówki tortownicę, wlać masę.
Piekarnik nagrzać do 180 st C.
Wstawić sernik.
Piec 45-50 minut.
Po upieczeniu wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i zostawić sernik do wystygnięcia.

Polać polewą (wszystkie składniki polewy wcześniej dokładnie wymieszać) i dopiekać kolejne 12-
15 minut.
Ostudzić i wstawić do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!



--
White Plate. Mój blog kulinarny.

Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 17.11.08, 17:46    
Ojej, wyłapałam świeżutki wątek ze świeżutkim - vespertinee 17.11.08, 17:57    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lisiczka_bez_kitki 17.11.08, 18:31    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - hela1 17.11.08, 18:54    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - kikkera 17.11.08, 19:10    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - monikson 17.11.08, 19:14    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - pani.serwusowa 17.11.08, 20:31    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - atrakcyjnykret 18.11.08, 04:35    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - sweet_spoon 17.11.08, 21:51    
Sweet Spoon - lis_ka 18.11.08, 10:08    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - ika0406 03.12.08, 15:17    
sernik-piernik - ma_go 18.11.08, 08:55    
pytania - marya5 18.11.08, 10:02    
Ciastka - lis_ka 18.11.08, 10:05    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - corrina_f1 18.11.08, 10:06    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 18.11.08, 10:10    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - corrina_f1 18.11.08, 11:56    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - alinka_li 18.11.08, 11:19    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - zawszepolka 18.11.08, 11:54    
O ciastach nie wiem nic, a przynajmniej... - st.grzegorz 18.11.08, 12:23    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - cipcipkurka 18.11.08, 15:03    
Re: To ja poproszę kawałek - jarek_zielona_pietruszka 18.11.08, 17:10    
Re: To ja poproszę kawałek - ddevilka 18.11.08, 19:14    
Re: To ja poproszę kawałek - atrakcyjnykret 19.11.08, 15:25    
Re: To ja poproszę kawałek - jarek_zielona_pietruszka 19.11.08, 19:27    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - halberek 19.11.08, 22:48    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - parole_parole 20.11.08, 14:34    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - cleopa 21.11.08, 14:53    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - corrina_f1 21.11.08, 15:02    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - cleopa 26.11.08, 07:57    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - talka_aklat 21.11.08, 14:49    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - atrakcyjnykret 21.11.08, 23:14    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - talka_aklat 22.11.08, 01:34    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 22.11.08, 12:44    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - kuranda 22.11.08, 13:10    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - talka_aklat 22.11.08, 16:13    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - mrouh 22.11.08, 16:13    
Mam i ja :) - wiedzma30 25.11.08, 17:52    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - thiessa 25.11.08, 22:44    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - cipcipkurka 26.11.08, 08:18    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - mama.zosi75 26.11.08, 11:36    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - thiessa 27.11.08, 16:28    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - justina_w 26.11.08, 11:39    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 26.11.08, 12:16    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - ddevilka 27.11.08, 13:41    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 27.11.08, 23:13    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - pani.serwusowa 27.11.08, 14:32    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 27.11.08, 23:16    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - pani.serwusowa 27.11.08, 23:29    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - elas10 28.11.08, 03:23    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - cipcipkurka 28.11.08, 08:23    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 28.11.08, 13:35    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - pani.serwusowa 28.11.08, 14:20    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - pani.serwusowa 28.11.08, 23:57    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - pani.serwusowa 30.11.08, 10:55    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - pani.serwusowa 30.11.08, 13:17    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - atrakcyjnykret 30.11.08, 19:33    
??? - pani.serwusowa 30.11.08, 19:52    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - talka_aklat 14.12.08, 16:21    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - anyel 09.01.09, 14:26    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - pani.serwusowa 12.01.09, 16:09    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - maja_sara 28.11.08, 02:05    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - ddevilka 28.11.08, 09:37    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 28.11.08, 13:32    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - bogema 28.11.08, 15:00    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - ddevilka 28.11.08, 20:41    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - novinka1 29.11.08, 10:11    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - cipcipkurka 29.11.08, 10:33    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - thiessa 29.11.08, 18:13    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - wiedzma30 29.11.08, 18:15    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 29.11.08, 20:40    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - melissa79 30.11.08, 00:06    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - pani.serwusowa 30.11.08, 13:19    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - joanna.ka 01.12.08, 00:20    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - roxana2001 01.12.08, 07:52    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 02.12.08, 21:04    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - n_ina 04.12.08, 00:10    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 05.12.08, 11:17    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 05.12.08, 11:20    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - n_ina 08.12.08, 21:55    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - mama.zosi75 03.12.08, 20:04    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - kuranda 07.12.08, 14:16    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 07.12.08, 19:55    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - atrakcyjnykret 08.12.08, 15:36    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - joma24 08.12.08, 17:08    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - corneliss 09.12.08, 10:41    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - kuranda 09.12.08, 19:54    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - katee1 10.12.08, 00:21    
przepis z Twojego stylu? - monjan 10.12.08, 12:46    
Re: przepis z Twojego stylu? NIE! - lis_ka 11.12.08, 19:23    
Re: przepis z Twojego stylu? NIE! - monjan 12.12.08, 11:58    
Re: przepis z Twojego stylu? NIE! - lis_ka 12.12.08, 13:41    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - melka133 12.12.08, 13:08    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - el-li 12.12.08, 15:09    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - el-li 12.12.08, 16:09    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - el-li 12.12.08, 18:18    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - lis_ka 14.12.08, 10:56    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - el-li 15.12.08, 13:28    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - el-li 15.12.08, 17:27    
Re: Puszysty sernik na piernikowym spodzie - n_ina 14.12.08, 19:58    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd