FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą

Witam wszystkich!
To jest muj debiut na Galerii Potraw. Chociaż bywam tu już od dłuższego czasu. Często
korzystałam z Waszych przepisów z pożytkiem dla wszystkich konsumujących, aczkolwiek
niektóre efekty moich eksperymentów kulinarnych spokojnie mogło stawać w konkury w
konkursie Trallalumpkowym. Ale do rzeczy!


Oto przepis na chińskie cisteczka z wrózbą:
Składniki na ok. 50-60 ciasteczek:
30 dag mąki + do podsypywania
8 dag cukru, najlepiej drobnego
3 jajka
2 łyżki oleju
1/2 torebki cukru waniliowego (8 g)
szczypta soli
obrane migdały, tyle ile chcemy ciasteczek (do każdego po jednym)

Przygotowanie:
Mąkę przesiać do dużej miski. Dodać jajka, olej, cukier, sól i cukier waniliowy, i zagnieść
na dość twarde ciasto. Następnie podzielić na dwie części, jedną przykryć ściereczką,
żeby nie wyschło, a drugą bardzo cienko rozwałkować i powycinać szklanką albo foremką
kółka (u mnie o średnicy ok. 8 cm). Na środku każdego ułożyć migdał i zwiniętą w rulonik
karteczkę z wróżbą i zlepić brzegi, tak jak na pierogi. Następnie wywinąć tak, żeby
powstał kształt charakterystyczny dla chińskich ciasteczek: coś jak rożek, trzeba zwinąć w
odwrotną stronę niż się sklejało kółka :) Blachę wysmarować olejem, ułożyć na niej
ciasteczka i piec około 18 - 20 minut w temperaturze 180oC i nie przejmowac się, że po
tym czasie mogą wyglądać za blado niż powinny - takie ciasteczka nie mają być rumiane,
powinny byc tylko lekko złote, lekko podrumienione. Przed wsadzeniem ich do piekarnika
wierzch każdego można posmarować białkiem, ale nie jest to konieczne, ja tak nie
robiłam.

Przepis wzięty z kuchareczka.blox.pl/2008/02/Chinskie-ciasteczka-z-wrozba.html

Przy czym ja piekłam ok10-15 minut poniewaz pierwsza partia wyszła i tak juz troszkę
przypieczona.

--
Zosia 11.06.2007

Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - patrishia821 30.11.08, 20:35    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - patrishia821 30.11.08, 20:37    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - pani.serwusowa 04.12.08, 15:22    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - patrishia821 04.12.08, 23:04    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - pani.serwusowa 30.11.08, 21:03    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - momas 04.12.08, 15:29    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - pani.serwusowa 04.12.08, 15:40    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - zawszepolka 05.12.08, 00:32    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - zawszepolka 05.12.08, 00:36    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - nobullshit 05.12.08, 00:40    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - patrishia821 05.12.08, 23:22    
Dziękuję za odpowiedź nt. - nobullshit 07.12.08, 21:41    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - k0m0r 07.12.08, 22:05    
Re: Andrzejkowe ciasteczka z wróżbą - patrishia821 07.12.08, 22:30    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd