FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

nudle z rury

Nudle z rury

Nudle z rury czyli tak trochę po śląsku i po polsku ? niem. oryginał to
Rohrnudeln, znana i lubiana potrawa kuchni południowoniemieckiej i
austriackiej, a są to po prostu drożdżowe buchty.

Składniki: pół opakowakowania drożdży, woda, olej, cukier zwykły i puder,
mąka, szczypta soli, sok cytrynowy, powidła śliwkowe

Drożdże rozrabiamy z ciepłą (ale nie za ciepłą!) wodą, dodajemy odrobinę cukru
i mąki, aby zaczyn miał gęstość śmietany i na parę minut odstawiamy w ciepłe
miejsce. Kiedy drożdże się lekko pienią i szybko rosną, są gotowe do dalszej
pracy.

180 g mąki przesiewamy przez sito, dodajemy 65 g cukru, ok. 60 oleju
rzepakowego (z takiej ilości wychodzi ok. 5 bucht), szczyptę soli, parę kropel
soku z cytryny, ok. pół szklanki ciepłej wody i pracujące drożdże mieszamy. Z
całości wyrabiamy ciasto.

Odstawiamy je w ciepłe miejsce na ok. godzinę, aby podwoiło objętość.
Następnie ciasto wałkujemy na grubość ok. 1 cm, szklanką wycinamy duże kółka,
na jedną stronę kładziemy łyżeczkę śliwkowych powideł, przykrywamy drugim
kółkiem i sklejamy (można zwilżyć brzegi kółek wodą, aby ułatwić klejenie).
Buchty wkładamy do prostokątnej formy obok siebie, smarujemy z góry lekko
olejem i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 220 ?C, pieczemy ok. 20 do30
min., aż zbrązowieją. Czekamy chwilę, żeby ostygły i posypujemy je cukrem
pudrem przez sito.
--
Getting older is not for sissies - Bette Davis

nudle z rury - znana.jako.ggigus 04.01.09, 22:03    
przetlumaczone poprawnie "kluchy z pieca" :) n/t - ania_m66 04.01.09, 23:58    
ej ta nazwa to żart!!! - znana.jako.ggigus 05.01.09, 00:01    
Re: ej ta nazwa to żart!!! - nobullshit 05.01.09, 00:31    
dzieki!! - znana.jako.ggigus 05.01.09, 21:46    
Re: co z ta nomenklatura? - felinecaline 05.01.09, 21:57    
Re: co z ta nomenklatura? - felinecaline 05.01.09, 22:00    
nazwa to - znana.jako.ggigus 05.01.09, 23:21    
Re: nudle z rury - hpiczo 05.01.09, 17:26    
hihi prawda, ze nudle - znana.jako.ggigus 05.01.09, 19:10    
Re: hihi prawda, ze nudle - hania55 05.01.09, 20:36    
to taka mala kostka, - znana.jako.ggigus 05.01.09, 21:28    
kostka ma 42g - fettinia 06.01.09, 12:40    
Re: kostka ma 42g - hania55 09.01.09, 16:12    
ta kostka 42g to porcja na 0,5 kg maki - ania_m66 09.01.09, 16:18    
spóźniona potwierdzam:)) - znana.jako.ggigus 13.01.09, 21:38    
Re: to taka mala kostka, - miufka 06.01.09, 14:42    
Re: to taka mala kostka, - pinos 06.01.09, 15:05    
Re: to taka mala kostka, - miufka 06.01.09, 17:20    
Re: nudle z rury - zaba255 09.01.09, 20:08    
to ciasto wegańskie - bez jajek - znana.jako.ggigus 13.01.09, 21:39    
Re: nudle z rury - mimbla.londyn 06.01.09, 05:18    
Re: nudle z rury - thorgalla 06.01.09, 13:15    
Re: nudle z rury - wilowka 06.01.09, 17:34    
podaj przepis na masę makową, proszę!! - znana.jako.ggigus 13.01.09, 21:42    
Re: nudle z rury-pilne - ciacho34 08.01.09, 20:32    
Re: nudle z rury - vespertinee 08.01.09, 20:38    
Re: nudle z rury - pamana 09.01.09, 15:25    
Re: nudle z rury - ania_m66 09.01.09, 15:33    
Re: nudle z rury - bene_gesserit 09.01.09, 16:44    
zrób najpierw zaczyn, on sie - znana.jako.ggigus 13.01.09, 21:43    
Re: nudle z rury - thorgalla 09.01.09, 18:47    
Re: nudle z rury - pamana 09.01.09, 19:44    
Re: nudle z rury - pani.serwusowa 09.01.09, 21:22    
Re: nudle z rury - wiorka_mrau 09.01.09, 21:50    
do zaczynu potrzeba - znana.jako.ggigus 13.01.09, 21:41    
Re: nudle z rury - magdziol18 13.01.09, 23:40    
OT. do Giggus - nobullshit 14.01.09, 00:24    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd