Chiltepin trudno dostac poza Meksykiem, bo one nie są uprawiane, tylko zbierane.
A to dlatego, że - wrazliwych prosimy o pominięcie postu - chiltepin nie
urośnie, dopóki nie przejdzie przez układ pokarmowy pewnego gatunku ptaka.
Czyli, prościej mówiąc, żeby roślina mogła się rozmnażać, ptak musi owoc pożreć,
a nasiona wys...ć, żeby nowa roślina mogła urosnąć ;-) Więc nikomu nie opłaca
się udomawiać i pilnować ptaków, robić dla nich jakichś specjalnych warunków i
pomieszczeń - chiltepin się po prostu zbiera, i tyle.
Są to jedne z najostrzejszych chili na świecie. W Meksyku najbardziej popularne
są na pustynnej północy, która jest naturalnym środowiskiem tych roślin. W domu
mamy tego od cholery i jeszcze trochę, bo to małe, lekkie, łatwo się przewozi,
więc i zapasów duzo :-) Ususzone chiltepin można zobaczyć na frontowym miejscu
na zdjęciu poniżej. Tłucze się je w osobnym dla nich moździerzu i bardzo trzeba
uważać, żeby ich nie dotknąć nagą skórą, bo potem piecze przez kilka godzin i
nie można się nigdzie dotknąć ani podrapać ;-) Ale aromat mają bardzo fajny - po
prostu trzeba uważać, żeby nie przesadzić.
--
Perdedor no es aquel que no acumula logros, sino el que no puede reconocerlos cuando los tiene.
A to dlatego, że - wrazliwych prosimy o pominięcie postu - chiltepin nie
urośnie, dopóki nie przejdzie przez układ pokarmowy pewnego gatunku ptaka.
Czyli, prościej mówiąc, żeby roślina mogła się rozmnażać, ptak musi owoc pożreć,
a nasiona wys...ć, żeby nowa roślina mogła urosnąć ;-) Więc nikomu nie opłaca
się udomawiać i pilnować ptaków, robić dla nich jakichś specjalnych warunków i
pomieszczeń - chiltepin się po prostu zbiera, i tyle.
Są to jedne z najostrzejszych chili na świecie. W Meksyku najbardziej popularne
są na pustynnej północy, która jest naturalnym środowiskiem tych roślin. W domu
mamy tego od cholery i jeszcze trochę, bo to małe, lekkie, łatwo się przewozi,
więc i zapasów duzo :-) Ususzone chiltepin można zobaczyć na frontowym miejscu
na zdjęciu poniżej. Tłucze się je w osobnym dla nich moździerzu i bardzo trzeba
uważać, żeby ich nie dotknąć nagą skórą, bo potem piecze przez kilka godzin i
nie można się nigdzie dotknąć ani podrapać ;-) Ale aromat mają bardzo fajny - po
prostu trzeba uważać, żeby nie przesadzić.
--
Perdedor no es aquel que no acumula logros, sino el que no puede reconocerlos cuando los tiene.
