FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Arabskie pieczywo

Robilam arabski wieczor, wiec nie moglo zabraknac najwazniejszego-chleba.
Chleb robilam z mojego wyprobowanego przepisu na bagietki, tyle, ze nie bylo
przy nim tak duzo roboty jak z bagietkami, bo od razu po wyrosnieciu ciasta,
formowalam chlebki i pieklam.

wieczorem, przed pojsciem spac:

300g maki pszennej 550
300g wody
szczypta swiezych drozdzy
Skladniki mieszamy, przykrywamy sciereczka i zostawiamy na 15 godzin do
przefermentowania w temperaturze pokojowej-20°C

Na drugi dzien dodajemy do przefermentowanego zaczynu:

600g maki pszennej 550
280g wody
20g soli
5 gram swiezych drozdzy


Mieszamy mikserem az wszystkie skladniki sie polacza (trwa to moze 3-5minuty),
przykrywamy sciereczka i odstawiamy w cieple miejsce do podwojenia objetosci
na okolo pol godziny. Wyjmujemy z miski, formujemy najpierw kulki podsypujac
maka, (u mnie wyszlo 9 sztuk, po 170gram), pozniej splaszczamy palcami na
okragle placuszki. Piekarnik nastawiamy na 230°C, na blaszke wylozona papierem
kladziemy chlebki, smarujemy zoltkiem zmieszanym z mlekiem(1 zoltko, 4 lyzki
mleka) i posypujemy czarnym kminkiem (wyszukalam w googlach, ze to czarnuszka
po polsku;-)). Pieklam 15 minut.




Arabskie pieczywo - sylwia1607 14.01.09, 22:38    
Re: Arabskie pieczywo - pani.serwusowa 14.01.09, 23:25    
Re: Arabskie pieczywo - sylwia1607 14.01.09, 23:45    
Re: Arabskie pieczywo - corrina_f1 15.01.09, 09:50    
Re: Arabskie pieczywo - sylwia1607 15.01.09, 17:22    
Re: Arabskie pieczywo - corrina_f1 15.01.09, 19:16    
Re: Arabskie pieczywo - sylwia1607 15.01.09, 20:25    
Re: Arabskie pieczywo - nobullshit 15.01.09, 00:44    
Re: Arabska zupa jogurtowa.. - issys 16.01.09, 16:38    
Re: Arabska zupa jogurtowa.. - reuptake 16.01.09, 20:04    
Re: Arabska zupa jogurtowa.. - sylwia1607 16.01.09, 20:20    
Re: Arabska zupa jogurtowa.. - nobullshit 18.01.09, 19:41    
ciasto arabskie - issys 16.01.09, 16:40    
Re: ciasto arabskie - corrina_f1 16.01.09, 16:55    
Re: ciasto arabskie - corrina_f1 16.01.09, 16:57    
Re: ciasto arabskie - nobullshit 16.01.09, 17:11    
Re: ciasto arabskie - sylwia1607 16.01.09, 16:59    
marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - issys 20.01.09, 15:56    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - reuptake 20.01.09, 16:07    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - nobullshit 21.01.09, 00:45    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - corrina_f1 21.01.09, 10:59    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - reuptake 21.01.09, 11:38    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - jop 21.01.09, 11:31    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - corrina_f1 20.01.09, 16:15    
dokladnie, - ania_m66 21.01.09, 01:05    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - nobullshit 21.01.09, 00:38    
ostry noz to zalatwi bez problemu n/t - ania_m66 21.01.09, 01:05    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd