FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa

przepis na tą sałatkę trochę mnie zaintrygował; bo jaki to może być smak cebula
i pomarańcze? postanowiłam jednak ją zrobić. No i mimo moich obaw sałatka jest
pyszna ma całkiem inny smak niż te które do tej pory jadłam. Przepis z
"Wielkiego żarcia" Jak pisze autor: cebula w tej sałatce ulega "ugotowaniu" na
zimno w soku z cytryny i occie, a jej smak zmienia się zupełnie, pozostaje
soczysta ale nie jest już ostra. Dodatek pomarańczy jest fantastycznie
orzeźwiający. Sałatkę polecam do pieczonych mięs.
500 g cebuli
2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku z cytryny
3 soczyste pomarańcze
pół łyżki cukru
5 łyżek oliwy extra vergine
szczypta kuminu
czarny mielony pieprz, sól

Cebulę obrać i pokroić w cienkie talarki. Włożyć do zamykanego pojemnika i polać
sokiem z cytryny i octem. Od czasu do czasu potrząsać pojemnikiem żeby cebula
się równo nasączała płynem. Odłożyć na godzinę. Obrać pomarańcze pokroić w
cienkie plastry i ułożyć na półmisku tak, żeby na siebie zachodziły. Posypać
cukrem. Cebulę odsączyć na sitku zachowując płyn (u mnie było bardzo mało tego
płynu) i ułożyć na pomarańczach. Płyn pozostały z marynowania cebuli zmieszać z
oliwą, dopraw solą, i pieprzem. Polać sałatkę, posypać kuminem.
W oryginalnym przepisie były dodane czarne oliwki. Ja nie cierpię oliwek wiec
je sobie darowałam

--
Iza i Natalka
mniam-mniam.bloog.pl

Arabskie pieczywo - sylwia1607 14.01.09, 22:38    
Re: Arabskie pieczywo - pani.serwusowa 14.01.09, 23:25    
Re: Arabskie pieczywo - sylwia1607 14.01.09, 23:45    
Re: Arabskie pieczywo - corrina_f1 15.01.09, 09:50    
Re: Arabskie pieczywo - sylwia1607 15.01.09, 17:22    
Re: Arabskie pieczywo - corrina_f1 15.01.09, 19:16    
Re: Arabskie pieczywo - sylwia1607 15.01.09, 20:25    
Re: Arabskie pieczywo - nobullshit 15.01.09, 00:44    
Re: Arabska zupa jogurtowa.. - issys 16.01.09, 16:38    
Re: Arabska zupa jogurtowa.. - reuptake 16.01.09, 20:04    
Re: Arabska zupa jogurtowa.. - sylwia1607 16.01.09, 20:20    
Re: Arabska zupa jogurtowa.. - nobullshit 18.01.09, 19:41    
ciasto arabskie - issys 16.01.09, 16:40    
Re: ciasto arabskie - corrina_f1 16.01.09, 16:55    
Re: ciasto arabskie - corrina_f1 16.01.09, 16:57    
Re: ciasto arabskie - nobullshit 16.01.09, 17:11    
Re: ciasto arabskie - sylwia1607 16.01.09, 16:59    
marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - issys 20.01.09, 15:56    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - reuptake 20.01.09, 16:07    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - nobullshit 21.01.09, 00:45    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - corrina_f1 21.01.09, 10:59    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - reuptake 21.01.09, 11:38    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - jop 21.01.09, 11:31    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - corrina_f1 20.01.09, 16:15    
dokladnie, - ania_m66 21.01.09, 01:05    
Re: marokańska sałatka cebulowo-pomarńczowa - nobullshit 21.01.09, 00:38    
ostry noz to zalatwi bez problemu n/t - ania_m66 21.01.09, 01:05    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd