Podaję przepis za dorotus
mojewypieki.blox.pl/2007/08/Muffiny-cytrynowe-z-makiem.html
Składniki na 12 muffinek:
* 170 ml oleju słonecznikowego
* 225 g mąki
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* ? łyżeczki soli
* 190 g cukru pudru
* 1 duże jajko
* 1 białko
* 150 ml mleka
* sok i skórka otarta z jednej cytryny
* 2 łyżeczki maku + mak do dekoracji
W naczyniu wymieszać suche składniki: makę, cukier puder, sól, mak, proszek do
pieczenia. W drugim naczyniu składniki mokre: olej, jajko, białko, mleko, sok
i skórkę z cytryny. Połączyć obie mikstury, wymieszać szybko i niezbyt
starannie - mogą pozostać grudki.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Rozdzielić ciasto (ja nakładałam pełną
papilotkę). Posypać makiem dla dekoracji. Piec około 20 - 25 minut w
temperaturze 190?C.
Moje uwagi - oleju dałam około 150ml, maku dwie łyżki bo lubię. Połowę mąki
stanowiła krupczatka.
Efekt obłędny - wilgotne i miękkie muffiny pachnące cytrynowo. Niestety są
szalenie zdradliwe, bo sprawiają wrażenie tak lekkich jakby nie miały kalorii.
Polecam.
--
Pozdrawiam, Aleksandra
mojewypieki.blox.pl/2007/08/Muffiny-cytrynowe-z-makiem.html
Składniki na 12 muffinek:
* 170 ml oleju słonecznikowego
* 225 g mąki
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* ? łyżeczki soli
* 190 g cukru pudru
* 1 duże jajko
* 1 białko
* 150 ml mleka
* sok i skórka otarta z jednej cytryny
* 2 łyżeczki maku + mak do dekoracji
W naczyniu wymieszać suche składniki: makę, cukier puder, sól, mak, proszek do
pieczenia. W drugim naczyniu składniki mokre: olej, jajko, białko, mleko, sok
i skórkę z cytryny. Połączyć obie mikstury, wymieszać szybko i niezbyt
starannie - mogą pozostać grudki.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Rozdzielić ciasto (ja nakładałam pełną
papilotkę). Posypać makiem dla dekoracji. Piec około 20 - 25 minut w
temperaturze 190?C.
Moje uwagi - oleju dałam około 150ml, maku dwie łyżki bo lubię. Połowę mąki
stanowiła krupczatka.
Efekt obłędny - wilgotne i miękkie muffiny pachnące cytrynowo. Niestety są
szalenie zdradliwe, bo sprawiają wrażenie tak lekkich jakby nie miały kalorii.
Polecam.
--
Pozdrawiam, Aleksandra
