FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Re: Pleśniak

upieklam wczoraj, pierwsy raz i pojawily sie nastepujace problemy..
ale moze zaczne od poczatku- wzielam make krupczatke puszysta i odmierzylam 3x
po ok 250ml (z braku szklanki), 1.5 lyzeczki proszku do piecz. 3 lyzki cukru,
szczypta soli ,4 zoltka ( jedno trafilo sie podwojne), 200g masla( nie takiego
strasznie zimnego, ale tez nie miekkiego) i zaczelam zagniatac. uzyskalam
konsystencje kruszonki do posypywania ciast, cie choroba mysle, w przepisie nie
ma zadnego plynu? sprawdzilam 3 razy ale nie bylo.
u mnie w domu twierdzili ze ciasto sie scali bardziej po owym lezakowaniu w
lodowce, wiec podielilam na 3 czesci (do jednej dodalam kakao tak jak bylo
przykazane),, przesypalam na folie, starajac sie ubic z tego kule, zawinelam i
cmyk do lodowki.
naszly mnie glebokie dumania, ile w tej lodowce moja kruszonka ma siedziec, bo
nie bylo napisane, znowu w domu odezwal sie glos ,ze pol godziny.
mialam chec wlozyc wszystko do zamrazarki ale podobno nie byl to dobry pomysl,
wiec poprzestalam na czesci chlodziarkowej.
w miedzyczasie zajelam sie piana z bialek, chcialam miec sliczna wiec tak jak
ktos wyzej napisal ubilam na polsztywno, potem dodalam lyzke maki ziemniaczanej
,ciagle mieszajac i na koniec 180 ml cukru, wyszlo cos o konsystencji lukru,
poszlo na fajans.
druga proba ubicia piany ,tym razem z cukrem pudrem ,to byl wiekszy sukces,
piana poszla do ciasta
po ok 40 min wyjelam jedna z kul i probowalam rozwalkowac spod, walek rozwalil
kule na 100 milionow czesci wiec wsypalam wszystko na dno formy i ubilam rekami
,nie bylo sensu dziurkowac tego widelcem z racji sypkiej konsystencji, na to
wrzucialm sloik dzemu
dwie pozostale kule wrzucilam na sekunde do zamrazarki, potem starlam na tarce,
ale w zasadzie nie bylo co scierac, okruchy wysypalam na dzem ,przekladajac
warstwy bita piana
pieklam 45 min w temp 350F w okraglej formie 26cm, calkiem fajny zapach rozszedl
sie po domu
z pieca wyszedl dosc niski( na wys. pol formy) placek , w przekroju nie bylo
widac ani dzemu, ani piany z bialek, ciemna czesc jeszcze jakos sie trzymala
kupy, ale jasny wierzch kruszyl zupelnie , nie mial struktury tartego ciasta,
tak jak na zdjeciu wyzej.

mam pytanie, co zrobilam nie tak droga Redakcjo?



Pleśniak - sweet_spoon 27.02.09, 10:56    
Re: Pleśniak - aluniaaa 27.02.09, 11:44    
Re: Pleśniak - shachar 27.02.09, 13:01    
Re: Pleśniak - marbor1 27.02.09, 13:22    
Re: Pleśniak - laura771 27.02.09, 13:35    
Re: Pleśniak - ciacho34 27.02.09, 13:46    
sliczne zdjecia!! - znana.jako.ggigus 27.02.09, 13:56    
Re: Pleśniak - evamarija 27.02.09, 14:02    
Re: Pleśniak - bene_gesserit 27.02.09, 14:18    
Re: Pleśniak - aluniaaa 27.02.09, 14:59    
Re: Pleśniak - marbor1 27.02.09, 15:21    
Re: Pleśniak - irishcream 27.02.09, 15:20    
Re: Pleśniak - sweet_spoon 27.02.09, 16:59    
Re: Pleśniak - brace 27.02.09, 17:02    
Re: Pleśniak - kalipowa 28.02.09, 19:44    
Re: Pleśniak - bene_gesserit 28.02.09, 20:25    
Re: Pleśniak - bobralus 28.02.09, 21:32    
Re: :-)))))) - kalipowa 01.03.09, 10:34    
Śliczne zdjęcie n.t. - sinistra80 01.03.09, 01:28    
mam i ja:) - bobralus 01.03.09, 09:35    
Re: Pleśniak - pani.serwusowa 01.03.09, 14:54    
Re: Pleśniak - shachar 08.03.09, 12:21    
Re: Pleśniak - shachar 08.03.09, 12:31    
Re: Pleśniak - dorota.be 08.03.09, 13:48    
Re: Pleśniak - shachar 08.03.09, 13:55    
Re: Pleśniak - dorota.be 08.03.09, 14:58    
Re: Pleśniak - marbor1 08.03.09, 14:01    
Re: Pleśniak - shachar 08.03.09, 14:12    
Re: Pleśniak - mika974 08.03.09, 14:27    
Re: Pleśniak - lila_star 08.03.09, 19:42    
Re: Pleśniak - bene_gesserit 08.03.09, 19:46    
Re: Pleśniak - yoaha 23.05.09, 21:00    
Re: Pleśniak - szalony_kucharz 23.05.09, 21:07    
Re: Pleśniak - yoaha 23.05.09, 21:18    
Re: Pleśniak - n_ina 24.05.09, 16:30    
Re: Pleśniak - bernadeta75 24.05.09, 17:36    
Re: Pleśniak - yoaha 24.05.09, 22:34    
Re: Pleśniak - a50 26.05.09, 09:21    
Re: Pleśniak - bernadeta75 26.05.09, 10:36    
Re: Pleśniak - a50 04.06.09, 10:34    
Re: Pleśniak - pek2008 26.05.09, 08:20    
Re: Pleśniak - llilybebe 27.05.09, 16:03    
Re: Pleśniak - bernadeta75 27.05.09, 22:07    
piana - lilybebe 28.05.09, 12:30    
Re: owoce zamiast dzemu- pytanie - rozyczko 28.05.09, 00:13    
Re: Pleśniak - magpie101 28.05.09, 13:33    
Re: Pleśniak - agafu 28.05.09, 21:13    
Re: Pleśniak - fettinia 10.10.09, 21:20    
Re: Pleśniak - manczowa 11.10.09, 12:53    
Re: Pleśniak - emma_me 13.11.09, 12:36    

Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd