FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  muffinki - inne bo mięsne
   krystyna911   09.03.09, 11:14 zarchiwizowany
Składniki:

* ok. 400 g piersi kurczakowych,
* 50 - 100 g sera żółtego
* 1/2 strąka papryki czerwonej (miałam pomarańczową)
* 200 g pieczarek
* 1 cebula
* natka pietruszki
* majonez
* sól, pieprz
* 1 łyżka masła

Wykonanie:

Pieczarki i cebulę pokroić i usmażyć na maśle - doprawiając pod koniec
smażenia solą i pieprzem. Paprykę i ser pokroić w kostkę. Natkę posiekać.

Mięso podzielić na mniejsze kawałki, tak aby można było je rozbić na form
kwadraty czy koła , który wejdzie do dołka muffinkowego i będzie wystawał
ponad niego. Staramy się rozbijając cieniutko brzegi, a środek mięsa
zostawiamy nieco grubszy. Doprawiamy
Wkładamy mięso do foremek i w powstały mięsny dołek wkładamy: pieczarki,
kawałki sera i papryki, posypując natką pietruszki.
Wystające kawałki mięsa zakładamy na siebie, tak aby zakryć nadzienie.
Wierzch posmarować majonezem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 30 - 40 minut.



  Re: muffinki - inne bo mięsne
   monikson   09.03.09, 11:19 zarchiwizowany
Ale fajne :) I ile możliwości kombinowania z nadzieniem... ja bym pieczarki
pominęła a dała brokuły, albo szpinak.

Podoba mi się to :)

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   frise   09.03.09, 11:34 zarchiwizowany
Mi też! :)
--
Wierze w koty i w rum i w slonce i w zielone drzewa i w wolnosc
(Bobek)

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   shmoo   09.03.09, 12:10 zarchiwizowany
Pomysłowe!

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   krystyna911   09.03.09, 19:41 zarchiwizowany
Bardzo dobry pomysł. Ja robiłam z tego co miałam w lodówce. Brokuły akurat
wyszły, a tak brakowało mi coś zielonego :)

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   teresai33   09.03.09, 12:31 zarchiwizowany
Z nieba mi spadłaś z tym pomysłem :-). Staram się jeść i chudnąć na diecie MM i takie
pomysłowe przepisy zgodne z zasadami tej diety są na wagę złota. Dzięki! Koniecznie do
zrobienia.

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   pinos   09.03.09, 14:39 zarchiwizowany
Znakomicie wyglądają...

--
Chyba widziałam toteczka

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   vernalis1   09.03.09, 14:58 zarchiwizowany
wow ! na to nie wpadłam :) -a z mięsnych muffinek robię z mielonego mięsa - z wkładka
lub bez- na wielkanoc będa z jajkiem przepiórczym w środku.
--
Biedni i średnia klasa pracują za pieniądze. U bogatych pieniądze pracują dla nich

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   nobullshit   09.03.09, 19:45 zarchiwizowany
Niesamowite! Gratuluję kulinarnej wyobraźni.


--
Wydawnictwa i ich obyczaje

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   bodzia50   09.03.09, 20:09 zarchiwizowany
Również gratuluję! Bardzo mi się podoba!
A ile możliwości daje ten sposób:)

--
Bożena

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   josar1   09.03.09, 20:32 zarchiwizowany
pomysł jest super, będę z niego korzystała to pewne, dziękuje bardzo

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   silie   09.03.09, 22:53 zarchiwizowany
Kurcze (nomen omen), ale rewelacja !!
Własnie szukałam innego sposobu na pierś, poza nieśmiertelnym kotletem i paskami w
warzywach:) Naprawdę super i całe mnóstwo możliwości! Jutro lecę po szpinak i
paprykę:)) A ile możliwości posypek! Nie wiem, cokolwiek - orzechy, sezam, siemie, słodka
papryka, zioła w jajku, ach...

No tak, tylko jeszcze blachy do muffinów mi trzeba :D

Dzięki za super pomysł!!
s.
--
"Non est bonum esse hominem solum"

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   pani.serwusowa   09.03.09, 23:49 zarchiwizowany
Bardzo fajny pomysl. :) Wyprobuje z pewnoscia.
--
Widzimy się w kwietniu w Leeds oraz w Newcastle. :)

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   nobullshit   09.03.09, 23:55 zarchiwizowany
Hmm...
Cytuję: * 1/2 strąka papryki czerwonej (miałam pomarańczową)"
To sugeruje, że założycielka wątku nie podała źródła przepisu. :(
Ale pomysł super, tak czy siak.

--
Prawda jest cytrynową bezą

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   krystyna911   10.03.09, 07:11 zarchiwizowany
nobullshit napisała:

> Hmm...
> Cytuję: * 1/2 strąka papryki czerwonej (miałam pomarańczową)"
> To sugeruje, że założycielka wątku nie podała źródła przepisu. :(
> Ale pomysł super, tak czy siak.
>
Ta moja pomarańczowa, którą miałam w domu, zagubiła gdzieś w pieczeniu kolor,
co widać na zdjęciu. Dlatego napisałam, że użyć czerwonej. Daje zdecydowanie
lepszy kontrast.

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   alinka_li   10.03.09, 12:58 zarchiwizowany
Pomysł świetny, ale ja też jestem ciekawa, skąd go wzięłaś:)
--
"Podawajmy przepisy w formie rebusów - śmiechom i dyskusjom nie będzie końca"
Bobralus, Forum Kuchnia

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   fettinia   10.03.09, 13:03 zarchiwizowany
:)byc moze autorka watku zainspirowala sie np tym?
www.mojegotowanie.pl/przepisy/przekaski/mufinki_z_wieprzowina
albo sama wpadla faktycznie na ten pomysl niezaleznie od kogos innego:)
--
no i jeszcze Pinezka
Kuchenne Pogaduszki

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   fettinia   10.03.09, 13:10 zarchiwizowany

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   krystyna911   10.03.09, 13:30 zarchiwizowany

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   marijohanna   10.03.09, 12:12 zarchiwizowany
boskie!!

--
"Jestem super duper zorganizowana, mysle dwa kroki do przodu, czytam w myslach i
wszystko robie przed czasem" (by amba;-)

Czesio

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   abbra   10.03.09, 21:56 zarchiwizowany
Krysiu , jesteś genialna !
Zamiast smażenia - pieczenie , nic się nie rozwala - bo w foremce , nadzienie
nie wycieka ...
Będę musiała przetestować Twój przepis :)

--
mojekucharzenie.blox.pl/html
-----------------------------------
zatrzymanewkadrze.blox.pl/html

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   okolberg   14.03.09, 08:32 zarchiwizowany
Podoba mi się ten pomysł, tylko czy mięso nie będzie suche?

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   krystyna911   14.03.09, 14:48 zarchiwizowany
moje nie było suche. Na wierzchu posmarowane majonezem, co powoduje że z
majonezu oddziela się tłuszcz , który wpada w muffinkowy dołek, Wewnątrz są
usmażone pieczarki i żółty ser, który też oddaje swój tłuszcz.

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   funny_game   14.03.09, 16:47 zarchiwizowany
W końcu zakupiłam formę do muffinek (muffinków?) w związku z tym przepisem.
Poczekam, aż mi ja listonosz dostarczy i robię!
Choć nadzienie nieco zmodyfikuję, a właściwie to zrobię dwa różne :)

--
Co jest nie tak w zdaniu "Do autobusu weszła kontrol"? Kontrolerami są mężczyźni
i powinno być "Do autobusu WSZEDŁ kontrol".

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   maks_i_mama   16.03.09, 11:50 zarchiwizowany
rewelacja
robiłam wczoraj na obiadek
ja na diecie SB jestem i mogłam spokojnie z moimi Panami jeść tylko ser i majonez
zamieniłam na mniej tłusty... Dzięki za przepis
--
Maksymilian

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   irma29   01.04.09, 07:51 zarchiwizowany
I ja zrobiłam na wczorajszy obiad. Bardzo wszystkim smakowało :-)

U mnie - ze schabu. Zamiast żółtego sera w kawałku użylam twardego, włoskiego, w
smaku podobnego do parmezanu (zakupilam gotową paczkę w Lidlu).





  Re: muffinki - inne bo mięsne
   jaewa1   02.04.09, 13:16 zarchiwizowany
Robiłam już 2 razy :)
Zrobić zdjęcia w trakcie przygotowań to pół biedy, ale po wyjęciu z piekarnika,
kiedy pachnie i wszyscy głodni czekają to jest sztuka! Mi się to nie udało,
dopiero przy prawie ostatnich kęsach zrobiłam zdjęcie.
U mnie nadzienie zwyczajne czyli mielone z warzywami.

--
Ewa

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   drewniana7   02.04.09, 18:26 zarchiwizowany
czy moge prosic o przyblizenie mi ile musze kupić piersi czy schabu oraz miesa mielonego
na te 12 muffinek (mam taką czarna formę jak na zdjeciu)

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   jaewa1   06.04.09, 21:06 zarchiwizowany
Z jednej dużej pojedynczej piersi wychodziły mi 3 muffinki. Kroiłam mięso w
poprzek, mocno rozbijałam i z takich kawałków wykładałam foremkę czyli troszkę
inaczej niż autorka wątku.

Jeśli chodzi o farsz to na zdjęciu jest muffinka próbna- tylko mielone i warzywa
z mrożonki.

Te właściwe czyli pokazane na zdjęciu przed pieczeniem były bogatsze- paczka
mielonego 0,5 kg, puszka kukurydzy, duża czerwona papryka, usmażone pieczarki,
utarty ser żółty, 2 surowe jajka, dużo natki (nie jestem pewna, czy wszystko
wymieniłam).
Te pół kg mięsa wystarczy, ale pod warunkiem że będzie dużo dodatków, inaczej
będzie za mało.


--
Ewa

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   panirogalik   23.04.09, 11:47 zarchiwizowany
świetne! bardzo mi się podoba!

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   neyo.lady   01.05.09, 12:36 zarchiwizowany
ciekawe jakby smakowało mięso mielone z warzywami w formie muffinkowej wyłożonej
ciastem francuskim zamiast kurczakiem???? próbował ktoś?
--
I'm burning with desire...

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   olusinska   02.04.09, 19:20 zarchiwizowany
Świetny pomysł, już namówiłam mamę na zakup formy do muffinek. Tymbardziej mi
się to podoba, że zawsze a to cos wypadnie, a to coś wycieknie. Tu problem znika
- tak przypuszczam ;)
Pozdrawiam!

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   bernadeta75   05.04.09, 13:34 zarchiwizowany
zrobiłam mufinki, szkoda ze zdjec juz nie zdazyłam. ekstra pomysł. wyszly tyko troszke
suche w srodku wiec mysle ze nastepnym razem dam co srodka moze wiecej sera albo
jakis sos np. tzatkiki lub czosnkowy. ewentualnie nie wyleje sosu z pieczenia mufinek
tylko poleje je nim. z 3 piersi wyszlo mi 7 mufinek. troche mało jak na 3 osoby ale pomysł
wart dopracowania. ;)

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   hippo55   22.04.09, 08:05 zarchiwizowany
super pomysł i każdy może sobie nadzienie sam zmodyfikować :). ja kupiłam wczoraj
formę i dzisiaj wezmę się do roboty :)
PS. Polecam w Lidlu forma - 19,99 plus 60 wkładek :)
--
Ania z Kubutkiem (16.11.2006)
www.suwaczek.pl/cache/d30b5d5822.png[/img][/url]

  fajny pomysł!
   em_es   22.04.09, 09:00 zarchiwizowany
wypróbuję, tylko ja sobie daruję smarowanie majonezem, znaczy zastąpię
czymkolwiek, co zapobiegnie wyschnięciu, zapiekany majonez to zdecydowanie nie
moja bajka ;)

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   hollcia   22.04.09, 10:34 zarchiwizowany
I tym przepisem przekonałaś mnie do zakupu formy do muffinek. :)

W dodatku mam słabość do zapiekanych piersi z kurczaka, delikatnie posmarowanych
majonezem.

Zdjęcia wyjątkowo apetyczne.

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   kwiecienka1   22.04.09, 11:55 zarchiwizowany
fajny pomysl :)

czy foremka musi byc natluszczona, czy mozna tak po prostu wlozyc miesko?

dobrze odchodzi od formy po upieczeniu?

pozdrawiam
Kwiecienka Ciekawa


--
Rzadko myślimy o tym, co mamy, lecz zawsze o tym, czego nam brak...

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   jswm   23.04.09, 07:38 zarchiwizowany
b. fajne, smaczne nawet jak się zapomni o posoleniu mięsa :)))

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   dora981   28.04.09, 22:40 zarchiwizowany
pomysl rewelacyjny.... zrobie z pewnoscia...A robil ktos ze szpanakiem? Chcialabym zrobic
dwa rodzaje....

  Re: muffinki - inne bo mięsne
   agni69   29.04.09, 08:00 zarchiwizowany
Ja robiłam ze szpinakiem. Szpinak (taki w kulkach) rozmroziłam, [wszystkie ilości „na
oko”:)] dodałam ser feta pokrojony w drobną kostkę i kwaśną śmietanę 18%, sól, pieprz,
czosnek do smaku. Przestudzony nakładałam do kieszonek muffinkowych. Pycha. Do
majonezu na wierzch też podchodziłam dość sceptycznie ale odważyłam się i wcale nie
żałowałam. Ani nic nie wyschło ani nie było za tłuste.

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd