Absolutny hit! Bede ja czesciej robic, bo jest przepyszna.
Przepis podala Issys tutaj:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,89826620,90092836.html
Cytuje:
500 g cebuli
2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku z cytryny
3 soczyste pomarańcze
pół łyżki cukru
5 łyżek oliwy extra vergine
szczypta kuminu
czarny mielony pieprz, sól
Cebulę obrać i pokroić w cienkie talarki. Włożyć do zamykanego pojemnika i polać
sokiem z cytryny i octem. Od czasu do czasu potrząsać pojemnikiem żeby cebula
się równo nasączała płynem. Odłożyć na godzinę. Obrać pomarańcze pokroić w
cienkie plastry i ułożyć na półmisku tak, żeby na siebie zachodziły. Posypać
cukrem. Cebulę odsączyć na sitku zachowując płyn (u mnie było bardzo mało tego
płynu) i ułożyć na pomarańczach. Płyn pozostały z marynowania cebuli zmieszać z
oliwą, dopraw solą, i pieprzem. Polać sałatkę, posypać kuminem.
W oryginalnym przepisie były dodane czarne oliwki.
Issys pominela oliwki, ja je dalam i uzylam czerwonej cebuli.
--
Widzimy się w kwietniu w Leeds oraz w Newcastle. :)
Przepis podala Issys tutaj:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,89826620,90092836.html
Cytuje:
500 g cebuli
2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku z cytryny
3 soczyste pomarańcze
pół łyżki cukru
5 łyżek oliwy extra vergine
szczypta kuminu
czarny mielony pieprz, sól
Cebulę obrać i pokroić w cienkie talarki. Włożyć do zamykanego pojemnika i polać
sokiem z cytryny i octem. Od czasu do czasu potrząsać pojemnikiem żeby cebula
się równo nasączała płynem. Odłożyć na godzinę. Obrać pomarańcze pokroić w
cienkie plastry i ułożyć na półmisku tak, żeby na siebie zachodziły. Posypać
cukrem. Cebulę odsączyć na sitku zachowując płyn (u mnie było bardzo mało tego
płynu) i ułożyć na pomarańczach. Płyn pozostały z marynowania cebuli zmieszać z
oliwą, dopraw solą, i pieprzem. Polać sałatkę, posypać kuminem.
W oryginalnym przepisie były dodane czarne oliwki.
Issys pominela oliwki, ja je dalam i uzylam czerwonej cebuli.
--
Widzimy się w kwietniu w Leeds oraz w Newcastle. :)
