FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami

Wypadkowa przepisow znalezionych w sieci i magazynie "Delicious".

4 porcje:

4 piersi kurczaka (lub inne czesci kurczaka)
lyzka przyprawy harissa (nie pasty, kupilam kiedys mieszanke przypraw o tej
samej nazwie) - powinno byc ras-el-hanout, ale mi sie skonczylo
Kilka lyzek oliwy
duza cebula, podzielona na osemki
4 zabki czosnku, drobno posiekane
lyzeczka lekko utluczonych ziaren kolendry
lyzeczka imbiru w proszku
laska cynamonu
500ml wywaru jarzynowego lub drobiowego
200g pomidorow z puszki, bez skory, pokrojonych
garsc suszonych moreli (mialam ok. 10 sztuk)
marchewka, pokrojona na 8 slupkow
sloiczek zielonych oliwek (przed odsaczeniem 198g, po odsaczeniu ok. 120g)
garsc swiezej kolendry, posiekanej

Kurczaka pokroilam na duze kawalki obtoczylam w harissie, odlozylam na noc do
lodowki.

Nastepnego dnia obsmazylam kurczaka na oliwie na lekko brazowy kolor, odlozylam
na bok i na oliwe wrzucilam cebule, czosnek i smazylam 5 minut. Nastepnie
dodalam wszystkie przyprawy. Smazylam, az zaczely intensywnie pachniec. Dodalam
kurczaka, pomidory, zalalam bulionem i dusilam na malym ogniu pod przykryciem
ok. 20 minut. Nastepnie dodalam marchewke i morele, wylaczylam plyte, ale garnek
zostawilam na cieplej plycie.

Przed przyjsciem gosci podgrzalam calosc, dorzucilam kiszone cytryny i oliwki i
dusilam kolejne 20 minut na malym ogniu. Podalam z kuskus, posypane swieza
kolendra.

Do pelni szczescia chyba przydalby sie jeszcze szafran, wymoczony w bulionie,
aby plyn przejal jego zapach i smak. Zdjecie malo apetyczne, bo robione w
pospiechu, przy gosciach, ktorzy z rozpoczeciem posilu czekali na mnie. :)


A tutaj, jak zrobic kiszone cytryny:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,38301029,38301029.html
--
Widzimy się w kwietniu w Leeds oraz w Newcastle. :)

Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykanski - pani.serwusowa 15.03.09, 12:42    
Pieczywo arabskie z czarnuszka - pani.serwusowa 15.03.09, 12:44    
Trzy pasty - pani.serwusowa 15.03.09, 12:49    
Re: Trzy pasty - zlotajagoda 16.03.09, 18:45    
Marokanska salatka z pomaranczy i cebuli - pani.serwusowa 15.03.09, 12:52    
cebula - siostraheli 21.03.09, 11:11    
Re: cebula - pani.serwusowa 21.03.09, 11:29    
Re: cebula - siostraheli 21.03.09, 17:35    
Re: Marokanska salatka z pomaranczy i cebuli - helisiostra 22.03.09, 21:28    
Re: Marokanska salatka z pomaranczy i cebuli - hazo 24.03.09, 16:19    
Re: Marokanska salatka z pomaranczy i cebuli - sylwia1607 24.03.09, 19:19    
Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami - pani.serwusowa 15.03.09, 13:07    
Re: Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami - nobullshit 16.03.09, 02:32    
Re: Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami - pani.serwusowa 16.03.09, 14:11    
Re: Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami - eeela 18.03.09, 13:32    
Re: Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami - pani.serwusowa 18.03.09, 14:08    
Re: Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami - eeela 18.03.09, 15:32    
Re: Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami - coralin 16.03.09, 15:07    
Re: Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami - eeela 18.03.09, 13:36    
Re: Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami - coralin 18.03.09, 15:42    
Re: Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami - eeela 18.03.09, 15:58    
Re: Tagine z kurczaka z kiszonymi cytrynami - coralin 18.03.09, 16:06    
Re: Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykansk - reuptake 15.03.09, 13:25    
Cudne, Serwusowo! - vespertinee 15.03.09, 13:44    
Re: Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykansk - 363636r 15.03.09, 14:02    
po tym watku - emigrantka34 15.03.09, 15:52    
Re: po tym watku - nobullshit 16.03.09, 02:35    
Re: po tym watku - emigrantka34 16.03.09, 11:52    
Re: po tym watku - nobullshit 18.03.09, 01:53    
Re: Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykansk - pani.serwusowa 15.03.09, 17:56    
Re: Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykansk - sylwia1607 15.03.09, 21:30    
Re: Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykansk - nobullshit 16.03.09, 02:38    
Re: Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykansk - pani.serwusowa 16.03.09, 14:10    
Re: Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykansk - agao_72 16.03.09, 11:40    
Re: Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykansk - corrina_f1 16.03.09, 14:55    
Re: Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykansk - pani.serwusowa 16.03.09, 15:02    
Re: Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykansk - funny_game 17.03.09, 11:25    
Re: Wieczor mieszany: arabsko - polnocnoafrykansk - pani.serwusowa 18.03.09, 22:00    
Tagine z jagnieciny z kiszonymi cytrynami - pani.serwusowa 18.03.09, 22:14    
Re: Tagine z jagnieciny z kiszonymi cytrynami - sylwia1607 18.03.09, 22:20    
Re: Tagine z jagnieciny z kiszonymi cytrynami - agao_72 18.03.09, 22:21    
Re: Tagine z jagnieciny z kiszonymi cytrynami - pani.serwusowa 18.03.09, 22:25    

Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd