FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Charlotta truskawkowa

dla 8-10 osób)

Przepis pochodzi z miesięcznika "Kuchnia". Fantastyczny prawdziwie wiosenny
deser, a do tego efektownie wygląda. Co prawda podchodziłam do niego dwa razy
zanim wyszedł, ale warto było dac mu szansę ;-))


Biszkopt: 4 jaja, 200 g cukru pudru + 2 łyżki, 1/4 szklanki wody, szczypta
soli, 200 g mąki,

ok. 170 g dżemu truskawkowego Nadzienie: 450 g truskawek (mogą być mrożone),
4-5 łyżeczek żelatyny,

250 g białego serka, 100 g cukru pudru, 200 g śmietanki 36%

Piekłam dwa z przepisu powyżej - w innym razie biszkopt wychodził za gruby i
nie moglam go zwinąć

• Nagrzewamy piekarnik do 200°C Ucieramy żółtka z cukrem i wodą W drugiej
misce ubijamy białka ze szczyptą soli. Pod koniec dodajemy 2 łyżki cukru.
Przekładamy białka do żółtek i delikatnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę.
Na koniec przesiewamy do jajek mąkę i ostrożnie mieszamy. Ciasto wylewamy na
blachę wyłożoną papierem. Pieczemy ok. 10 minut, aż biszkopt się zrumieni.
Wyjmujemy go z pieca i odstawiamy na 5 minut.
Z tej strony, gdzie był papier do pieczenia, nakładamy dżem. Zwijamy biszkopt
w roladę i odstawiamy, aż wystygnie
Potem kroimy na kawałki o grubości ok. 1 cm i wykładamy nimi miskę pojemności
ok. 1,5 I.

Moja uwaga - następnym razem masę zrobię z podwojonej ilości skladników,
dlatego, że w misce pojemności 1.5 l wychodzi jedynie do połowy wysokości - a
szkoda.

• Truskawki gotujemy i miksujemy. Do żelatyny dodajemy kilka łyżek wody, a gdy
spęcznieje, mieszamy ją z truskawkami. Serek ucieramy z cukrem pudrem,
dodajemy do niego ubitą śmietankę, a na koniec truskawkową pulpę Wszystko
mieszamy i wylewamy na biszkopty. Deser przykrywamy folią i odstawiamy do
lodówki, aż stężeje. Przed podaniem odcinamy wystające kawałki, a potem
przekładamy gotowy deser na talerz.
--
VANILIOWE FORUM DLA KOBIET
Pichcenie
Wypowiedź wyróżniona przez użytkowników.

Charlotta truskawkowa - vanilla4 19.04.09, 17:01       Dobre!
Re: Charlotta truskawkowa - ciacho34 19.04.09, 17:58    
Re: Charlotta truskawkowa - inaa1 19.04.09, 19:13    
Re: Charlotta truskawkowa - issys 19.04.09, 19:13    
Re: Charlotta truskawkowa - bodzia50 19.04.09, 19:17    
Re: Charlotta truskawkowa - jovanka22 19.04.09, 19:58    
Re: Charlotta truskawkowa - vanilla4 19.04.09, 21:09    
Re: Charlotta truskawkowa - jovanka22 19.04.09, 19:59    
Re: Charlotta truskawkowa - vanilla4 19.04.09, 21:12    
Re: Charlotta truskawkowa - nobullshit 19.04.09, 23:55    
Re: Charlotta truskawkowa - vanilla4 20.04.09, 22:29    
Mmm... - lunatica 20.04.09, 10:19    
Re: Charlotta truskawkowa - fettinia 20.04.09, 12:12    
Re: Charlotta truskawkowa - alinka_li 20.04.09, 12:46    
Re: Charlotta truskawkowa - bobralus 20.04.09, 14:24    
Re: Charlotta truskawkowa - b.b.1 20.04.09, 19:32    
Re: Charlotta truskawkowa - vanilla4 20.04.09, 22:25    
Re: Charlotta truskawkowa - sylwia1607 20.04.09, 21:11    
Re: Charlotta truskawkowa - vanilla4 20.04.09, 22:33    
Re: Charlotta truskawkowa - jastii 21.04.09, 10:24    
Re: Charlotta truskawkowa - pani.serwusowa 21.04.09, 14:39    
Re: Charlotta truskawkowa - kkaren 22.04.09, 12:11    
Re: Charlotta truskawkowa - delfina7 23.04.09, 11:44    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd