FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Re: Pankejki :)

Z okazji zblizajacego sie DNIA DZIECKA, zasewrowalam mojej rodzince dzisiaj na
sniadanko pankejki z jagodami (wlasciwie z borowka amerykanska). Na zdjeciach sa
"gole", bo te z wkladka byly pozerane niemal z patelni :) Tylko tych piec
biedaczkow sie uchowalo :)

Przepis jest autorstwa mojego guru kulinarnego - Altona Brown. POLECAM.
Jego piekno (przepisu, nie mistrza patelni ;) polega na tym, ze mozna
przygotowac sobie wieksza porcje "suchej" mieszanki, ktora pozniej rozrabia sie
przed smazeniem.

Skladniki na mieszanke pankejkowa (podaje w cups i gramach/ ml ):

6 cups maki (~660g )
1 1/2 lyzeczki sody oczyszczanej
3 lyzeczki proszku do pieczenia
1 lyzka soli
2 lyzki cukru

Wszystko wsypac do torebki z suwaczkiem lub pojemnika ze szczelna pokrywka i
dokladnie wymieszac. I juz :)

Teraz same pankejki :0

2 jajka rozdzielone
2 cups maslanki (~240 ml) mozna zrobic samemu - 1 lyzka soku cutrynowego
+dopelnic mlekiem i zostawic na troche
4 lyzki stolowe stopionego masla
2 cups suchej mieszanki pankejkowej (~220g)
tluszcz do smarowania patelni.
owoce

W misce roztrzepac bialka z maslanka. Osobno wymieszac zoltka z maslem ( nie
moze byc gorace!) i dodac do reszty plynow. Dobrze wymieszac - najlepiej
trzepaczka. Do miski wsypac sucha mieszanke pankejkowa i wlac do niej plynne
skladniki. Wymieszac trzepaczka, ale tylko tyle aby sie wszystko polaczylo. NIE
STARAJCIE SIE ROZTRZEPAC WSZYSTKICH GRUDEK.

Rozgrzac patelnie. Posmarowac ja oliwa lub innym tluszczem i nadmiar wytrzec
recznikiem papierowym. Patelnia powinna byc tlusta, ale nie moze na niej plywac
tluszcz.
Nakladac wieksza lyzka male ciasto. Po chwili mozna posypac owocami typu jagody,
boroki, rodzynki, etc.
Kiedy brzeg pankejkow zetnie sie troche i sa juz zlotawe pd spodem, przewracamy
na druga strone i smazymy jeszcze chwile.

Podawac na cieplo z ulubionymi dodatkami. Nadmiar zawsze mroze i .... podgrzewam
w tosterze :)

Smacznego !


Pankejki :) - pani.serwusowa 25.04.09, 19:04       Dobre!
Re: Pankejki :) - fettinia 25.04.09, 19:09    
Re: Pankejki :) - emigrantka34 25.04.09, 19:34    
Re: Pankejki :) - fettinia 25.04.09, 21:22    
Re: Pankejki :) - ciacho34 25.04.09, 19:40    
Re: Pankejki :) - vanilla4 25.04.09, 19:42    
Re: piekne zdjecia. Baaaardzo apetyczne :) nt - rozyczko 25.04.09, 20:08    
Re: piekne zdjecia. Baaaardzo apetyczne :) nt - ania_m66 25.04.09, 20:32    
Re: Pankejki :) - rozyczko 31.05.09, 14:45    
Re: Pankejki :) - vespertinee 31.05.09, 23:02    
Re: dziekuje slicznie :) nt - rozyczko 31.05.09, 23:12    
Re: Pankejki :) - sylwia1607 25.04.09, 23:18    
:-))) - lunatica 26.04.09, 11:50    
Re: Pankejki :) - funny_game 26.04.09, 11:57    
Re: Pankejki :) - aga857 26.04.09, 12:58    
Re: Pankejki :) - mjermak 27.04.09, 17:35    
pancakes, tak jak muffiny - jo.hanna 27.04.09, 18:00    
Re: pancakes, tak jak muffiny - mjermak 27.04.09, 22:50    
Re: Pankejki :) - kwiecienka1 27.04.09, 19:52    
Re: Pankejki :) - nobullshit 30.04.09, 01:26    
Re: Podpinam inny watek "pankejkowy"... - rozyczko 25.06.09, 21:15    
przechowywanie gotowych - ania_m66 19.07.09, 10:38    
Re: przechowywanie gotowych - rozyczko 19.07.09, 12:38    
Re: Pankejki :) - marghe_72 19.07.09, 16:38    
Re: Pankejki :) - ania_m66 19.07.09, 16:50    
Pankejki mocno owocowe:) - slooneczniki 14.08.09, 14:23    
do ciasta na pankejki mozna - jo.hanna 14.08.09, 14:42    
Re: do ciasta na pankejki mozna - ania_m66 16.08.09, 10:50    
Re: Pankejki mocno owocowe:) - egipcjanka15 14.08.09, 15:33    
P.S. Tytułu nie zmieniłam: Moje pankejki - egipcjanka15 14.08.09, 15:43    
Re: Pankejki :) - marghe_72 16.08.09, 21:42    
Re: Pankejki :) - marghe_72 16.08.09, 21:43    
Re: Pankejki :) - agniecha313 19.08.09, 13:38    
Re: Pankejki :) - agniecha313 19.08.09, 16:26    
Re: Pankejki :) - pani.serwusowa 19.08.09, 17:05    
Re: Pankejki :) - wespuczi 19.08.09, 17:05    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd