FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Orzechowe crumble z rabarbarem i truskawkami

Najlepsze crumble, jakie jadłam. Duża, chrupiąca kruszonka ze zdrowymi akcentami
(płatki owsiane i orzechy), a pod nią bulgocząca truskawkowo-rabarbarowa masa o
pięknym kolorze, zapachu i smaku. Zdecydowanie do powtórzenia, takze w innych
kombinacjach smakowych.

Przepis z blogu 101 Cookbooks z moimi zmianami.

Aha: odsączałam sok, by kruszonka mi się nie zapadała, jak to czasem bywa w
wypiekach tego rodzaju.


ORZECHOWE CRUMBLE Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

(składniki na ok. 5 porcji)

na kruszonkę:
85 g mąki
85 g uprażonych na patelni orzechów włoskich (można również użyć orzechów laskowych)
45 g błyskawicznych płatków owsianych
50 g cukru
szczypta soli
60 g roztopionego masła

na owoce:
1 łyżka mąki ziemniaczanej
50 g cukru
250 g truskawek
350 g rabarbaru

W misce mieszam mąkę, lekko posiekane orzechy, płatki owsiane, sól, cukier, po
czym wlewam roztopione masło i dłońmi mieszam składniki aż do ich połączenia.
Chowam ciasto do lodówki.

Truskawki kroję na połówki, rabarbar kroję na ok. 2-3 cm cząstki. Owoce zasypuję
3 łyżkami cukru i odstawiam do momentu aż puszczą sok.

Następnie odcedzam sok (robię z niego kompot), zaś owoce mieszam z cukrem i mąką
ziemniaczaną, przekładam do żaroodpornego naczynia. Owoce posypuję schłodzoną
kruszonką (kruszonka powinna być w formie większych lub mniejszych grudek), tak
aby tworzyła ona jednolitą warstwę.

Crumble piekę 35-40 minut w 190 st. C.

--
Truskawki

Re: To co, rabarbar? -tarta z rabrabarem i owocami - bernadeta75 23.05.10, 23:06    
Rabarbar pieczony w winie - vespertinee 27.05.10, 19:24    
Orzechowe crumble z rabarbarem i truskawkami - vespertinee 31.05.10, 20:34    
Re: Orzechowe crumble z rabarbarem i truskawkami - qchcia1 31.05.10, 23:32    
Re: Orzechowe crumble z rabarbarem i truskawkami - kaem222 01.06.10, 21:20    
Re: To co, rabarbar? - johankas 10.06.10, 18:28    
Szarlotka z rabarbarem, ciasto szklankowe - n_ina 10.06.10, 23:44    
Re: Szarlotka z rabarbarem, ciasto szklankowe - vespertinee 13.06.10, 00:09    
Re: Szarlotka z rabarbarem, ciasto szklankowe - alinka_li 10.08.10, 12:30    
Re: Szarlotka z rabarbarem, ciasto szklankowe - n_ina 10.08.10, 13:34    
Re: Szarlotka z rabarbarem, ciasto szklankowe - alinka_li 11.08.10, 11:35    
Re: Szarlotka z rabarbarem, ciasto szklankowe - mandi111 11.08.10, 15:41    
Re: To co, rabarbar? - sylwia1607 28.04.11, 18:09    
Re: To co, rabarbar? - marciasek 30.04.11, 18:22    
Re: To co, rabarbar? - sylwia1607 13.05.11, 02:57    
Re: To co, rabarbar? - sylwia1607 22.05.11, 23:11    
Re: To co, rabarbar? - sylwia1607 22.05.11, 23:13    
Sylwio - nobullshit 23.05.11, 00:25    
Re: Sylwio - sylwia1607 23.05.11, 22:03    
kolejne rabarbarowe, tym razem do góry nogami - miss_coco 23.05.11, 22:32    
Re: Sylwio - nobullshit 24.05.11, 00:12    
Dziękuję za przepis - nobullshit 29.05.11, 00:44    
Tarta z rabarbarem, migdałami i tonką - vespertinee 24.05.11, 19:40    
Bossski rabarbar - zosanka 24.05.11, 20:16    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd