FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Muffiny przez 30 dni?

Dzięki temu przepisowi, codziennie rano piekę córce muffiny na drugie śniadanie, ponieważ
surowe ciasto można przechowywać w lodówce przez 30 dni - wystarczy je przed wlaniem do
foremek dokładnie wymieszać. Zanim wszyscy wstaną, wyjmuję z piekarnika ciepłe muffiny,
które pieką się ok. 20 minut.
Ja zwykle zużywam całą porcję w 2-3 dni, każdego dnia dodając inne dodatki - na zdjęciu
muffin z kawałkami gorzkiej czekolady.

Muffin Mix
wystarczy na ok. 30 sztuk
/przepis Rachel Allen/

3 jajka
125 g miękkiego brązowego cukru trzcinowego
100 g cukru pudru
500 ml mleka (można dać nieco mniej)
125 ml oleju słonecznikowego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
300 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki sody
160 g mąki pszennej razowej


Jajka ubić z cukrem. Dodać mleko, olej, wanilię i dobrze zmiksować.
Sodę, sól i obie mąki przesiać do drugiej miski. Następnie wsypać do masy jajecznej.
Tak przygotowane ciasto można przelać do dzbanka i trzymać w lodówce do 30 dni.
Przed pieczeniem warto ciasto zamieszać łyżką.
Pieczenie:
Dowolną ilość ciasta (na formę 12-dołkową wystarcza zwykle 400 ml surowego ciasta)
wymieszać z dowolnymi dodatkami*) i wlać do wysmarowanej masłem lub oliwą foremki.
Piekarnik nagrzać do 190 st C.
Piec ok. 20-30 minut - czas pieczenia zależy od ilości i rodzaju dodatków, np. muffiny z
owocami pieką się zwykle dłużej.
Ciasto jest dosyć rzadkie, więc radzę oszczędnie dodawać owoce, by uniknąć zakalca.

Smacznego!

*Propozycje dodatków do 400 ml surowego ciasta:
** 50 g posiekanej czekolady (w tej wersji na zdjęciach)
** 100 g rabarbaru+100 g truskawek+2 łyżki cukru pudru+skórka starta z 1/2 pomarańczy
** 75 g jagód

--
White Plate. Mój blog kulinarny.
Pieczenie krok po kroku.

Muffiny przez 30 dni? - lis_ka 31.05.09, 22:00    
Re: Muffiny przez 30 dni? - vernalis1 31.05.09, 22:08    
Re: Muffiny przez 30 dni? - lis_ka 31.05.09, 22:12    
Re: Muffiny przez 30 dni? - vespertinee 31.05.09, 22:48    
Re: Muffiny przez 30 dni? - lis_ka 01.06.09, 11:39    
Re: Muffiny przez 30 dni? - bene_gesserit 01.06.09, 11:48    
Re: Muffiny przez 30 dni? - poughkeepsie 01.06.09, 13:07    
jak dla mnie to jakieś nieporozumienie - em_es 01.06.09, 13:11    
Re: jak dla mnie to jakieś nieporozumienie - lis_ka 01.06.09, 13:19    
Re: jak dla mnie to jakieś nieporozumienie - em_es 01.06.09, 13:39    
Re: jak dla mnie to jakieś nieporozumienie - vanella 01.06.09, 14:42    
Re: jak dla mnie to jakieś nieporozumienie - bene_gesserit 01.06.09, 14:56    
Re: jak dla mnie to jakieś nieporozumienie - vernalis1 01.06.09, 13:20    
Re: jak dla mnie to jakieś nieporozumienie - bobralus 01.06.09, 15:02    
Re: jak dla mnie to jakieś nieporozumienie - sylwia1607 01.06.09, 18:28    
a mi - margot11 01.06.09, 20:16    
Re: a mi - hania55 01.06.09, 20:25    
dwie muffiny - margot11 01.06.09, 20:30    
tak, dwa mufiny dziennie - znana.jako.ggigus 03.06.09, 22:26    
Oj,oj oj, - vespertinee 01.06.09, 20:40    
Re: Oj,oj oj, - poughkeepsie 01.06.09, 20:46    
Re: Oj,oj oj, - vespertinee 01.06.09, 21:08    
Re: Oj,oj oj, - poughkeepsie 01.06.09, 21:23    
Re: Oj,oj oj, - vespertinee 01.06.09, 21:27    
Re: Oj,oj oj, - dzika41 01.06.09, 21:36    
Re: Oj,oj oj, - poughkeepsie 01.06.09, 21:46    
Re: Oj,oj oj, - sylwia1607 01.06.09, 22:04    
Re: Oj,oj oj, - bobralus 01.06.09, 22:47    
Re: Oj,oj oj, - hania55 02.06.09, 08:19    
Re: Oj,oj oj, - hania55 02.06.09, 08:17    
Re: Oj,oj oj, - narcyza5 02.06.09, 08:56    
Re: Oj,oj oj, - em_es 02.06.09, 09:32    
Re: Oj,oj oj, - narcyza5 02.06.09, 10:01    
czepiasz się :P - em_es 02.06.09, 10:23    
Re: czepiasz się :P - bobralus 02.06.09, 10:58    
Re: Oj,oj oj, - em_es 02.06.09, 09:06    
Re: Muffiny przez 30 dni? - vespertinee 02.06.09, 09:44    
Re: zgadzam się, vespertine - narcyza5 02.06.09, 10:02    
Re: Muffiny przez 30 dni? - hania55 02.06.09, 10:44    
Re: Muffiny przez 30 dni? - atrakcyjnykret 02.06.09, 11:25    
Re: Muffiny przez 30 dni? - buterfly5 02.06.09, 13:50    
Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - lunatica 02.06.09, 19:10    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - bobralus 02.06.09, 22:48    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - cipcipkurka 03.06.09, 08:40    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - bobralus 03.06.09, 09:10    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - cipcipkurka 03.06.09, 09:54    
ręka do góry - hania55 03.06.09, 10:01    
Re: ręka do góry - poughkeepsie 03.06.09, 16:27    
Cieszę się, że dzięki mnie się uśmiałaś :) - cipcipkurka 04.06.09, 07:17    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - sylwia1607 03.06.09, 11:10    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - poughkeepsie 03.06.09, 16:29    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - sylwia1607 03.06.09, 16:38    
Kurko - ja ręka w górę i noga też - jacek1f 03.06.09, 17:32    
noo, to mamy doborowe towarzystwo niesłodyczowców, - cipcipkurka 03.06.09, 18:05    
Re: noo, to mamy doborowe towarzystwo niesłodyczo - hania55 03.06.09, 22:15    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - poughkeepsie 03.06.09, 17:37    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - nobullshit 04.06.09, 02:06    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - jelly-bean 04.06.09, 10:07    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - momas 04.06.09, 10:12    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - jelly-bean 04.06.09, 10:17    
jesli prowokacja to dla ciebie - znana.jako.ggigus 04.06.09, 10:34    
dlaczego niechec i zazdrosc? - znana.jako.ggigus 04.06.09, 10:32    
takie sa reguly forum, jak kazdej - znana.jako.ggigus 04.06.09, 10:28    
Re: takie sa reguly forum, jak kazdej - jelly-bean 04.06.09, 10:38    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - atrakcyjnykret 03.06.09, 09:26    
Re: Ku inspiracji i rozwadze praktyków, - atrakcyjnykret 03.06.09, 09:34    
za prochnice i cukrzyce II - znana.jako.ggigus 03.06.09, 22:24    
Re: za prochnice i cukrzyce II - narcyza5 03.06.09, 22:55    
Re: za prochnice i cukrzyce II - cipcipkurka 04.06.09, 07:19    
Re: za prochnice i cukrzyce II - vespertinee 04.06.09, 09:07    
tak, cipcipkurko - znana.jako.ggigus 04.06.09, 10:30    
Re: tak, cipcipkurko - cipcipkurka 04.06.09, 11:01    
Re: tak, cipcipkurko - znana.jako.ggigus 04.06.09, 16:01    
Re: tak, cipcipkurko - cipcipkurka 04.06.09, 19:51    
wybacz, cipcipkurko - znana.jako.ggigus 04.06.09, 19:58    
PS brak szacunku - jesli uwazasz, ze - znana.jako.ggigus 04.06.09, 16:09    
Re: PS brak szacunku - jesli uwazasz, ze - bobralus 04.06.09, 17:19    
Re: PS brak szacunku -Bobralusie - bodzia50 04.06.09, 17:46    
Re: PS brak szacunku -Bobralusie - bobralus 04.06.09, 19:01    
Re: PS brak szacunku -Bobralusie - bodzia50 04.06.09, 19:23    
Bodziu i Poughkeepsie - bobralus 04.06.09, 23:16    
Re: krytykom polecam również... - jelly-bean 04.06.09, 10:44    
Re: krytykom polecam również... - cipcipkurka 04.06.09, 11:02    
Re: krytykom polecam również... - pinos 04.06.09, 11:59    
Re: krytykom polecam również... - duszka30 04.06.09, 14:55    
ale CZEGO zu zazdroscic?? - znana.jako.ggigus 04.06.09, 16:06    
Re: ale CZEGO zu zazdroscic?? - vespertinee 04.06.09, 22:45    
Re: Muffiny przez 30 dni? - jswm 04.06.09, 21:05    
jswm czytaj może ze zrozumieniem - poughkeepsie 04.06.09, 21:25    
Re: jswm czytaj może ze zrozumieniem - jswm 04.06.09, 21:30    
Re: Muffiny przez 30 dni? - mysiulek08 05.06.09, 01:55    
ale jaja, ze tak powiem :) n/t - shachar 05.06.09, 02:19    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd