FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Curry rybne z cukinią i słodkimi ziemniakami

Przepis z "Dynia na różne sposoby" Andrea Oppermann, wyd. Muza. Kolejna świetna
książka dyniowa i kolejna wspaniała seria, z której mam już nabyte także 3 inne książki.

500g filetów rybnych ( w oryginale z sandacza),
sok z cytryny,
600 g słodkich ziemniaków (ja juz drugi raz trafiłam na białe w środku, wiec nie było
kontrastu), pokrojonych w cienkie plasterki,
300g małych cukinii, pokrojonych w plasterki grubości ok. 1/2 cm,
1 cebula, pokrojona w kostkę,
6 łyżek oleju, na moje oko za dużo, nie użyłam tyle,
200 ml mleka kokosowego,
sól,
curry,
czerwony pieprz, utłuczony w moździerzu.

Filety rybne skropić sokiem z cytryny i odstawić na 15 min. Następnie odsączyć i pokroić
na niewielkie kawałki. Smażyć w woku na 2 łyżkach oleju 3-4 min. Odłożyć. Dodać kolejne
2 łyżki oleju i smażyć ziemniaki przez 6-7 min, odłożyć. Dodać ostatnie 2 łyżki oleju i
smażyć przez 3-4 min cebulę i cukinię. Dodać ziemniaki i rybę, wlać mleko kokosowe,
doprawić solą, curry oraz czerwonym pieprzem. Gotować jeszcze 4-5 min.
--
"Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji" (bene_gesserit na
FK)
Gruzja 05.09.2007-23.09.2007
Wypowiedź wyróżniona przez użytkowników.

Curry rybne z cukinią i słodkimi ziemniakami - thiessa 09.07.09, 17:42       Dobre!
Re: Curry rybne z cukinią i słodkimi ziemniakami - pani.serwusowa 09.07.09, 18:06    
Re: Curry rybne z cukinią i słodkimi ziemniakami - thiessa 09.07.09, 18:15    
Re: Curry rybne z cukinią i słodkimi ziemniakami - coralin 09.07.09, 18:30    
Re: Curry rybne z cukinią i słodkimi ziemniakami - coralin 09.07.09, 18:39    
Re: Curry rybne z cukinią i słodkimi ziemniakami - thiessa 09.07.09, 18:58    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd