FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Lody miętowe - mój lodowy debiut

Pojawiam się i znikam... ;) Tak chyba można określić mój status w Galerii
potraw, ale ponieważ ciągle mnie inspirujecie do własnych "działań" w kuchni,
mam nadzieję, że wreszcie uda mi się zagościć tu na dobre...
Tym razem chciałam podzielić się z wami przepisem na lodymiętowe Marthy Stewart. Pomimo tego, że nie posiadam specjalnej maszynki
do lodów, lody wyszły gładkie i kremowe. A smak... Jak dla mnie poezja.
Intensywnie miętowe, orzeźwiające, fajnie współgrają z lodami owocowymi i
czekoladowymi.

LODY MIĘTOWE

Składniki:

* 1/2 szklanki ciasno ubitej mięty
* 1/2 szklanki pełnego mleka
* 1 szklanka śmietany kremówki
* 1 duże jajko
* 1/3 szklanki cukru

* woda z lodem

Sposób przygotowania:

Listki mięty wrzucić do małego garnka z gotującą się wodą i gotować przez
minutę, aż zrobią się jasnozielone. Za pomocą łyżki durszlakowej przełożyć
miętę do wody z lodem. Kiedy ostygnie, dobrze odsączyć. Następnie zmiksować
miętę z mlekiem w blenderze. Przelać do średniego garnka, dodać śmietanę,
postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, po czym zdjąć z ognia.

W misce ubić jajka z cukrem. Do ubitych jajek dodać stopniowo 1/3 śmietany
połączonej z mlekiem, przelać wszystko od garnka i wlać pozostałą śmietanę z
mlekiem. Garnek postawić na średnim ogniu i gotować jeszcze 8 minut cały czas
mieszając drewnianą łyżką i uważając, aby nie zagotować masy.

Następnie przetrzeć przez drobne sito do żaroodpornej miski, naciskając na
listki mięty, żeby wypuścić z nich jak najwięcej soku. Masę ostudzić, a
następnie przelać do zamykanego pojemnika. Wstawić do zamrażalki. Masę mieszać
co 20-30 minut do prawie całkowitego zamrożenia. Następnie mrozić jeszcze
przez przynajmniej 4 godziny.

--
Moja kuchnia
Na śniadanie
Wypowiedź wyróżniona przez użytkowników.

Lody miętowe - mój lodowy debiut - mysza_klapsiara 11.07.09, 13:31       Dobre!
Re: Lody miętowe - mój lodowy debiut - dzika41 11.07.09, 13:44    
Re: Lody miętowe - mój lodowy debiut - bodzia50 11.07.09, 14:32    
Re: Lody miętowe - mój lodowy debiut - mysza_klapsiara 11.07.09, 16:34    
Re: Lody miętowe - mój lodowy debiut - mysza_klapsiara 11.07.09, 16:33    
Re: Lody miętowe - mój lodowy debiut - vanilla4 11.07.09, 15:54    
Re: Lody miętowe - mój lodowy debiut - mysza_klapsiara 11.07.09, 16:32    
Re: Lody miętowe - mój lodowy debiut - fettinia 11.07.09, 19:20    
Re: Lody miętowe - mój lodowy debiut - mysza_klapsiara 11.07.09, 20:34    
Re: Lody miętowe - mój lodowy debiut - fettinia 11.07.09, 21:19    
Re: Lody miętowe - mój lodowy debiut - mysza_klapsiara 12.07.09, 09:53    
Re: Lody miętowe - mój lodowy debiut - monjan 14.07.09, 11:26    
odpowiedź była w wątku o netbird - buciki_jj 14.07.09, 11:32    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd