FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

drożdżowe z budyniem i cynamonem

witam
ciasto jest rewelacyjne, połączenie budyniu i cynamonu tworzy ciekawy efekt, a
drożdżowe jak drożdżowe - zawsze pyszne
niestety nie jestem w stanie podać dokładnego przepisu, ponieważ znam ten
przepis ze słuchu i robiłam trochę na czuja, ale zawsze wychodzi

drożdżowe robię z tego przepisu, na pewno z forum, ale nie wiem kto podawał,
ale przepis najlepszy jak dla mnie
1 kg mąki, 150 g drożdży świeżych, 500 ml mleka, 6 jajek, 200 g cukru, 100 g
masła, 50 ml oleju, 1 łyżeczka soli, cukier waniliowy
drożdże rozetrzeć z cukrem 1 łyżka i mąką 1 łyzka, dodać połowę ciepłego
mleka, odstawić do wyrośnięcia, żółtka utrzeć z cukrem, masło roztopić
do rozczynu dodac resztę mleka, żółtka, mąkę i wyrobić, dodać masło i wyrobić
do odstawania od ręki, odstawić do wyrośnięcia,

przerobić ciasto, 1/2 porcji rozwałkować na prostokąt, włożyć do formy i niech
rośnie,
drugą część podzielić na 2, każdy rozwałkować na cienki placek, posmarować
roztopionym masłem i posypać na to mieszankę cukru i cynamonu w proporcjach
jak kto lubi, zwinąć
w roladę
ugotować budyń - albo z torebki taki duży, albo z przepisu na masę
napoleonkową np. 3 szklanki mleka, 2/4 szklanki cukru, cukier waniliowy, 4
jaja, 4 czubate łyżki mąki pszennej, 5 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej
ugotować 2 szklanki mleka z cukrami, do gotującego się mleka wlać mieszaninę z
pozostałego mleka, mąk i jaj, ugotować

ciepły budyń wylać na podrośnięty spód, a na to układać pokrojone w 1,5 cm
plastry rolady cynamonowe

piec do zarumienienia górnej warstwy w ok. 210 C
Wypowiedź wyróżniona przez użytkowników.

drożdżowe z budyniem i cynamonem - monkamaj 01.08.09, 07:50       Dobre!
Re: drożdżowe z budyniem i cynamonem - issys 01.08.09, 09:42    
Re: drożdżowe z budyniem i cynamonem - kingaolsz 01.08.09, 15:55    
Re: drożdżowe z budyniem i cynamonem - sylwia1607 01.08.09, 17:12    
Re: drożdżowe z budyniem i cynamonem - monkamaj 02.08.09, 15:50    
Re: drożdżowe z budyniem i cynamonem - papuzka_gda 27.08.09, 13:59    
Re: drożdżowe z budyniem i cynamonem - daxter 27.08.09, 17:21    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd