FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Re: sorry,mialo byc:

pani.serwusowa napisała:

> Zachowalam oryginalna nazwe tego typu produktu - chutney, a nie czutney. Niekto
> rzy
> pisza "czatnej".
>
> Wg mnie dzem jest z owocow i jest przetworem hmmm... deserowym? W kazdym razie
> stricte slodkim. Marmolada z cytrusow ew. pigwy. A chutney jest z mieszanki war
> zyw,
> owocow i octu -


*******************************8


i jak najbardziej masz racje, ale to the point...

chutney jest nazwa indyjska i w zwiazku z tym powinien podlegac peewnym indyjskim
prawom

jednym z nich jest to, ze naprawde nie chodzi o to czy jest z owocow czy warzyw

chutney to slodki 'relish' - dodatek do mies i innych savoury foods

znaczy sie ze moze byc z owocow ... ale z indyjskimi przyprawami (mangp chutney) ... na
slodko

albo z warzyw : onion chutney... tez slodki ale z roznymi przyprawami

moze byc z tamaryndu i z baklazana - musi jednak byc:::: slodki i miec przyprawy w
stylu hinduskim ( imbir, kolendar, cumin, chilli ,,,itd, itp)


warzywa i owoce moga byc tez przetworzone inaczej : jako tzw "pickle" - proces
podobny, skladniki i przyprawy inne - bez cukru (mowiac najogolniej)


********************
jem go do mies i serow.


Nazywanie go dzemem to nieporozumienie
> w
> mojej skromnej opinii

**************

no to chyba tzreba najpierw ustalic,czy dla ciebie chutney to okreslenie indyjskie czy
brytyjskie


bo jedzene czutney do serow udowadnia - jak najbardziej - wyczucie smaku.\, niemniej
jednak wskazuje na wschodnioeuropejskie korzenie osoby komponujacej danie

chutney jest i bedzie dla mne czyms bardzo indyjskim... dodatkiem do ostrych curry. dla
osob, ktore lubia kompozycje przypraw ale nie radza sobie z ich intensywnoscia

i chutney bedzie ZAWSZE zawieral przyprawy tyou cumin, kolendra, imbir itd









Chutney z burakow, jablek i rodzynek - pani.serwusowa 06.08.09, 21:53       Dobre!
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - nobullshit 07.08.09, 01:39    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - pani.serwusowa 07.08.09, 09:39    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - nobullshit 07.08.09, 21:57    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - pani.serwusowa 09.08.09, 23:52    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - bodzia50 07.08.09, 09:51    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - pani.serwusowa 07.08.09, 11:40    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - moja.kuchnia.bea 07.08.09, 14:10    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - sylwia1607 07.08.09, 16:23    
:-)))) n/t - cipcipkurka 07.08.09, 16:52    
P.Serwusowa -ratunku - bodzia50 08.08.09, 16:43    
Re: P.Serwusowa -ratunku - pani.serwusowa 08.08.09, 18:52    
ide kupowac swieze buraki - jo.hanna 10.08.09, 13:42    
Przepraszam...dlaczego to sie czutney nazywa?? - senin1 10.08.09, 14:01    
sorry,mialo byc: - senin1 10.08.09, 14:17    
Re: sorry,mialo byc: - pani.serwusowa 10.08.09, 14:30    
Re: sorry,mialo byc: - senin1 10.08.09, 14:51    
Re: sorry,mialo byc: - pani.serwusowa 10.08.09, 15:05    
nie przejmuj sie serwusowo - senin1 10.08.09, 15:25    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - pani.serwusowa 01.09.09, 16:19    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - sylwia1607 01.09.09, 16:29    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - nobullshit 03.09.09, 22:58    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - pani.serwusowa 04.09.09, 13:42    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - nobullshit 04.09.09, 18:27    
Re: Chutney z burakow, jablek i rodzynek - pani.serwusowa 04.09.09, 20:14    
Do Ginestry ? A na Podkarpacie to co ? - bodzia50 05.09.09, 14:43    
Re: Do Ginestry ? A na Podkarpacie to co ? - bobralus 06.09.09, 08:17    
Re: Do Ginestry ? A na Podkarpacie to co ? - nobullshit 08.09.09, 00:20    
Re: Do Ginestry ? A na Podkarpacie to co ? - bodzia50 08.09.09, 10:45    
Re: Do Ginestry ? A na Podkarpacie to co ? - pani.serwusowa 08.09.09, 11:20    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd