FotoForum
Załóż konto »
Zdjęcia z albumu: Kulinaria
Obiad
Dodano: 29.11.2014 Odsłony: 1746
Powiadomienie zostało wysłane
Poleć tę stronę znajomemu

Brak danych exif

zamknij

Obiad

Autor: fotoart-1

Sos bakłażanowy

Komentarze (40)
fotoart-1 6 lat temu
Składniki:

- 200 g dojrzałych pomidorów
- 500-600 g bakłażana
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula posiekana w kostkę
- 1 ząbek czosnku, pokrojony na plasterki
- 250 ml przecieru pomidorowego
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 200 g sera sałatkowego lub greckiego

Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Bakłażana umyć i pokroić w
kostkę około 2,5 cm. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać cebulę i zeszklić
na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu (około 5 minut). Dodać czosnek, a
potem bakłażana oraz pomidory. Lekko przesmażyć, a następnie dusić na wolnym
ogniu około 15 minut. Dodać przecier pomidorowy, doprawić solą, pieprzem i
posypać rozkruszonym serem. Podawać z ryżem jaśminowym.
luka_4 6 lat temu
Musi być pyszne tongue_out
Nie kupowałam tego ryżu jaśminowego. Dlaczego ma taką nazwę? Ma smak jaśminu ?
wink
fotoart-1 6 lat temu
Danie było bardzo dobre smile Polecam, bo jest łatwe w przygotowaniu. Zamiast
bakłażana można użyć cukinię. Przepis jest moim pomysłem zainspirowanym kilkoma
podobnymi znalezionymi na necie. W pierwszej wersji chciałam zrobić zapiekankę z
ryżem Arborio, ale miałam za mało czasu na pieczenie w piekarniku.
Ryż jaśminowy jest lepszy niż zwykły. Ma lekko słodkawy smak. W trakcie
gotowania wytwarza kwiatowy aromat. Nie wąchałam nigdy prawdziwych jaśminów,
więc trudno mi porównać...
voyager747-3 6 lat temu
nie wąchałaś jaśminów ? ja wiele razy, jest ich sporo nadal
4elza 6 lat temu
Chyba się zacznę stołować u Ciebiebig_grin
Też mnie dziwi, że nie wąchałaś jaśminówsad
fotoart-1 6 lat temu
Jaśmin to nie to samo co jaśminowiec, który rośnie w polskich parkach.

Jaśmin lekarski, jaśminek lekarski, dzielżamin lekarski pochodzi z
Azji
, z obszarów od Iranu po Chiny.
Kwiaty o mocnej i przyjemnej woni zebrane w szczytowe podbaldachy,
dostarczają olejku jaśminowego. Korona kwiatowa biała. Owoc – jagoda
zawierająca 2 nasiona
.
pl.wikipedia.org/wiki/Ja%C5%9Bmin_lekarski


Jaśminowiec wonny nieprawidłowo nazywany bywa jaśminem (to zupełnie inny
rodzaj roślin). Występuje w naturze w Turcji, na Wyspach Egejskich, w
centralnych i północnych Włoszech i Austrii
, poza tym jest uprawiany i
dziczejący. Kwiaty mają silny, przyjemny zapach, ale nie wszystkie odmiany. W
naszym kraju w uprawie spotyka się też jaśminowiec omszony (bez zapachu). Po
przekwitnięciu kwiatów, ukazują się owoce w formie wielokomorowej torebki,
wypełnionej nasionami
.
pl.wikipedia.org/wiki/Ja%C5%9Bminowiec_wonny

Polecam zobaczyć zestawienie:
www.swiatkwiatow.pl/poradnik-ogrodniczy/jasmin-czy-jasminowiec-id969.html
Widać różnicę? Warto obejrzeć te krzewy w naturze z bliskiej odległości smile
Jaśminowce wąchałam i fotografowałam nie raz, bo rosną na podwórku obok mojego
bloku smile Jaśminów nie spotkałam dotychczas...

Wracając do obiadu, to zaprosiłabym Was, ale danie zostało już skonsumowane suspicious
voyager747-3 6 lat temu
a, to ja myślałem o tym pospolitym
fotoart-1 6 lat temu
Pospolity czyli jaśminowiec nie jest używany do perfum.

Ryż jaśminowy należy kojarzyć z jaśminem, pochodzącym z Azji smile Ryż Jaśminowy to
prawdziwy magnat wśród odmian ryżu. Ten niezwykle wonny gatunek jest
specjalnością kuchni tajskiej i właśnie stamtąd się wywodzi. To właśnie tam
uprawia się ziarno najwyższej jakości. Ryż Jaśminowy potocznie nazywa się
'tajskim pachnącym ryżem'. Po ugotowaniu ziarno jest miękkie, puszyste i
delikatnie kleiste. Doskonale nadaje się do wykwintnych dań i
wszelakich potraw kuchni azjatyckiej. Jego delikatny smak i subtelny jaśminowy
aromat idealnie
komponuje się z drobiem, owocami morza a także z orzechami nerkowca. Polecany
jest także do
przygotowywania deserów na bazie ryżu.
voyager747-3 6 lat temu
ryż jaśminowy znam
4elza 6 lat temu
Chyba jednak widziałam i wąchałam jaśmin w Tunezji, który Tunezyjczycy sprzedają przy byle okazji każdemu,
niezależnie od tego czy chce kupić czy niewink Podarowanie komuś takiego bukieciku jest dowodem okazania
sympatii. Wieczorami zwykle można spotkać mężczyzn lub małych chłopców wędrujących po plażach i ulicach z
koszykami pełnymi jaśminusmile
fotoart-1 6 lat temu
Voyager, to fajnie smile Ja niedawno pierwszy raz kupiłam paczuszkę.

Elzo, zazdroszczę, że miałaś okazję wąchać jaśmin w takich miłych okolicznościach smile
voyager747-3 6 lat temu
bakłażan bardziej mi pasuje do kuchni sycylijskiej, a ryż jaśminowy do tajskie,
jakoś tak
voyager747-3 6 lat temu
tajskiej, sorry
fotoart-1 6 lat temu
To było przypadkowe połączenie, ale przypadło mi do gustu smile
voyager747-3 6 lat temu
zrobiłaś fusion smile
fotoart-1 6 lat temu
Nie pomyślałam, że stworzyłam nową kulinarną wariację shock
luka_4 6 lat temu
Jak spotkam ryż jaśminowy to kupię smile
fotoart-1 6 lat temu
Chyba w każdym markecie można go dostać smile
voyager747-3 6 lat temu
dokładnie, bez problemu, to już ten do paelli trudniej
fotoart-1 6 lat temu
Zgadza się, ryżu do paelli nie spotkałam jeszcze w znanych mi marketach.
luka_4 6 lat temu
Nie wiem czy w naszych sklepach będzie smile
fotoart-1 6 lat temu
W Polo kiedyś widziałam smile
luka_4 6 lat temu
Byłam dzisiaj w POLO i zapomniałam patrzeć za tym ryżem jaśminowym. Muszę sobie
zapisać na kartce suspicious big_grin
fotoart-1 6 lat temu
smilesmile
voyager747-3 6 lat temu
u nas nie ma Polo smile chyba
fotoart-1 6 lat temu
W Warszawie jest Polo przy ul. Waleriana Czumy 3.
voyager747-3 6 lat temu
takie samo jak u Was ?
fotoart-1 6 lat temu
Tak, ten adres znalazłam na liście Polo. To całkiem fajny market, bo ma szeroki
asortyment, a powierzchnia nie jest olbrzymia (nie lubię hipermarketów).
Ostatnio ma dosyć ciekawą ofertę "Multilogika" reklamowaną przez Fronczewskiego.
voyager747-3 6 lat temu
w życiu nie widziałem takiego
fotoart-1 6 lat temu
Pewnie dlatego, że nie jest na Twoim osiedlu wink
goo.gl/maps/xmoVx
1   2   następne >
Dodaj komentarz
Aby komentować musisz być zalogowany załóż konto »
Najczęściej oglądane zdjęcia
Najczęściej komentowane zdjêcia

Pozostałe zdjęcia

«
  • Świątecznie
  • Świątecznie
  • Świątecznie
»
3750499

To zdjęcie należy także do:

Album Kulinaria

Album Kulinaria

75 zdjęć
«
  • 11.11.2011
  • Świątecznie
  • Świątecznie
»
3750499

Klucz kuchnia

3929 zdjęć
«
  • Bydgoszcz
  • Bydgoszcz
  • Bydgoszcz
»
3750499
Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd