FotoForum
Załóż konto »
Kraków. Sery ze Starego Kleparza
Dodano: 16.04.2018 Odsłony: 100
Powiadomienie zostało wysłane
Poleć tę stronę znajomemu

Dane exif

zamknij
model:
NIKON COOLPIX P900
data wykonania:
14.04.18, 08:14
czas naświetlania:
0.01 sec
przesłona:
ogniskowa:
14,3 mm

Kraków. Sery ze Starego Kleparza

Autor: ania.nasadach

Najstarsze targowisko Krakowa

Komentarze (10)
pinkink3 5 dni temu
Cudo!
A to na froncie -znany m. in. z ormianskiej kuchni 'string cheese - 'czy to nowe podhalanskie spécialité ?
Nie pamietam, w przeciwienstwie do oszczypkow, ktore pamietam wybornie, żebym go jadla w Polsce. To musi
byc 'wynalazek' ostatnich lat. A jak sie po polsku nazywa?
ania.nasadach 5 dni temu
O to trzeba by spytać Kota big_grin Może tu zajrzy? Ja nie mam zielonego pojęcia sad Byłam w kiepskiej kondycji fizycznej w
Krakowie i nie chciało mi się gęby otworzyć, by o cokolwiek spytać sad Sam jednak widok tych serów mnie urzekł. Poza
tym pięknie pachniały smile
pinkink3 5 dni temu
O, z pewnością!
Pamietam ten zapach.
Czy już masz się lepiej Aniu? Pewnie zmęczenie
pozimowe. Ale bedzie lepiej. Już wiosna przyszła do
Polski z tego co widzę na forum.

Nie wiem, czy nasz Kot zna się na serach chociaż
wszystkie znane mi koty sa wybitnymi znawcami a nawet
smakoszami serowwink
ania.nasadach 5 dni temu
Przyglądam się bliżej tym serom na pierwszym planie i wydaje mi się, że są to tzw. faruki. Serowe nici, czyli sery z
masy parzonej. Na Słowacji produkowane są już od dawien dawna pod nazwą korbaciki. Bacowie z Podhala i
Bieszczad, podobnie jak nasi sąsiedzi z południa, z górskich rejonów, opracowali sposób parzenia świeżego sera
nagrzewając go w ciepłej wodzie i ręcznie rozciągając. No, ale głowy za ten swój wywód nie dam wink Monopolu jednak
na ten wyrób nie mają. Jeśli otwiorzy się link, potwierdzi Twoje przypuszczenia smile
wposzukiwaniuslowlife.blogspot.com/2014/11/goralskie-korbacze-sowackie-korbaciki.html
pinkink3 5 dni temu
Wszystko się zgadza. Różne nazwy, różna lokalizacja ale
technologia podobna.
Zdziwiłam się, (nie po raz pierwszy zresztą), że
sznurkowe (string) sery dotarły do Polski i moszczą się
dumnie obok oszczypków jakby tu siedzialy od wiekówwink
Oh, bardzo dawno już mnie w Kraju nie było....
ania.nasadach 5 dni temu
A przecież byłaś chyba ostatnio w Europie? We Włoszech i jeszcze gdzie? smile
pinkink3 5 dni temu
Tak, ale do Polski nie zagladałam.
Innym razemwink
pinkink3 5 dni temu
O, i jeszcze chcialam zapytac o czarno nakrapiany ser na ostatnim planie. Czy to czarnuszka ['black cumin/nigella/
Nigella sativa] moze?
Bardzo dobrze idzie z serem, a wiem to stad, ze często właśnie 'strong cheese' bywa nią obsypany.

Z Polski pamietam mój ulubiony "chleb zakopiański", nieduzy, okrągły, z czarnuszką własnie, stad sentyment.wink
ania.nasadach 4 dni temu
To są sery korycińskie (od miejscowości Korycin), dla odmiany z północy, z Podlasia. Mogą być z czarnuszką,
majerankiem, tymiankiem, koperkiem i innymi ziołami. Lubię je tak samo jak faruki smile A tu kilka informacji:
www.trzyznakismaku.pl/produkty/ser-korycinski-swojski
kot-peter 4 dni temu
Kot trochę się na serach zna, ale raczej na zagranicznych - bo do niedawna nie
było się w Polsce na czym znać w tej kwestii - ii te farfocle omijałam dotąd w
sklepach wzrokiem, traktując je jako zakąskę do piwa niewiele lepszą i zdrowszą
od chipsów.
Dziękuję więc za info, że w tradycyjnej wersji, jako faruki, jest to coś
smacznego i nieszkodliwego.

Serów korycińskich nie lubię - są zbyt "młode" i zgrzytają w zębach jak
styropian na szybie, ale spróbuj ich Pink, kiedy będziesz miała okazję, może
Tobie posmakują. I wygugluj sobie "sery zagrodowe".
A bez guglania, Gienio Mientkiewicz i:
serypolskie.blox.pl/htmllub
serypolskie.pl/blog/
Dodaj komentarz
Aby komentować musisz być zalogowany załóż konto »
Najczęściej oglądane zdjęcia
Najczęściej komentowane zdjęcia

Pozostałe zdjęcia

«
  • Wiosna
  • Wiosna
  • Wiosna
»
4127824

To zdjęcie należy także do:

Album Kraków

Album Kraków

42 zdjęć
«
  • Kraków. Wieczór pod Sukiennicami
  • Rynek Krakowski
  • Kraków. W Sukiennicach
»
4127824
Klucz ans, Kraków, targ, targowisko, sery ,...

Klucz ans

7733 zdjęć
«
  • Wiosna w kąpieli :)
  • Wiosna [99]
  • Lizbona. Mouraria
»
4127824
Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd