FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Pomiędzy szarlotką a sernikiem.

Właściwie to mój debiut w roli założyciela wątku i zamieszczającego zdjęcia.
Musze więc napomknąć że fotograf ze mnie marny, a sprzęt to tylko komórka,
więc wybaczcie :)

Owo ciasto robiłam kiedyś bardzo często a potem zapomniałam na długie lata.
Ktoś przypomniał mi je przypadkiem, więc czym prędzej odgrzebałam starą
książkę Marii Grodeckiej pod tytułem Wszystko o wegeterianizmie skąd pochodzi
ten przepis i zrobiłam je i pewnie zrobie jeszcze wiele razy.
Polecam, bo ma ciekawy smak, inny niz typowa szarlotka i inny niz sernik,
chociaż powinno byc wypadkową tych obu.
Ciasto składa się z 3 warstw.

Warstwa 1. Spód kruchy.
20dkg mąki, 14 dkg masła, 8 dkg cukru pudru, 1 jajko, szczypta soli, cukier
waniliowy. Wszytsko siekamy nożem, gdy się połączą formujemy kulę i wkładamy
na troche do lodówki.

Warstwą 2. Jabłka.
W tak zwanym międzyczasie 3/4 kg jabłek kroimy byle jak w plasterki.

Warstwa 3. Masa serowa.
25 dkg twarogu ucieramy z 5 dkg masła, 8 dkg cukru, 1 jajkiem, 3 lyżkami
smietany, 1 łyżką proszku budyniowego i 1 lyżeczką cukru waniliowego (ja
potraktowałam to blenderem)

Spód ciasta wkładamy do formy i podpiekamy. Następnie kładziemy na niego
jabłka i zalewamy masą serową. Można jeszcze posmarować wierzch zółtkiem
rozbełtanym ze śmietaną. Pieczemy około 40 minut w 180-200 stopniach (zależy
od piekarnika).






Pomiędzy szarlotką a sernikiem. - cynamoon6 06.10.07, 23:07    
Re: Pomiędzy szarlotką a sernikiem. - cynamoon6 06.10.07, 23:09    
Re: Pomiędzy szarlotką a sernikiem. - dziuunia 06.10.07, 23:30    
Re: Pomiędzy szarlotką a sernikiem. - cynamoon6 06.10.07, 23:34    
Re: Pomiędzy szarlotką a sernikiem. - dziuunia 06.10.07, 23:37    
Re: Pomiędzy szarlotką a sernikiem. - kwik 06.10.07, 23:48    
Re: Pomiędzy szarlotką a sernikiem. - nobullshit 06.10.07, 23:55    
Re: Pomiędzy szarlotką a sernikiem. - cynamoon6 07.10.07, 00:21    
Re: Pomiędzy szarlotką a sernikiem. - mejbi 07.10.07, 00:53    
Jak Ty takie zdjęcia komórką potrafisz zrobić, - cipcipkurka 07.10.07, 07:42    
Re: Pomiędzy szarlotką a sernikiem. - halberek 07.10.07, 09:16    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd