FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Hummus

Na początek trochę przekąsek, czyli mezzah, które dla wielu mogłyby być posiłkiem
samym w sobie, głównie dlatego, że jest ich zwykle na stole pełno.
Przekąską najbardziej klasyczną, która często występuje również jako dodatek do dań
mięsnych czy z drobiu, jest HUMMUS.

HUMMUS
250 mL (filiżanka) suszonej cieciorki
10 mL (2 łyżeczki) baking soda
300 mL (1 1/4 filiżanki) wody
sok z 2 1/2 - 3 cytryn
10 mL (2 łyżeczki) soli
1 ząbek czosnku zgnieciony
175 mL (3/4 filiżanki) wody
papryka w proszku
oliwa
200 mL (3/4 filiżanki) tahini (pasta sezamowa)

Cieciorkę namoczyć przez noc i zmielić w maszynce, wymieszać razem z sodą, solą,
czosnkiem, sokiem z cytryny i tahini. Udekorować natką z pietruszki i papryką, polać
oliwą, podawać z chlebem pita.

W wersji uproszczonej (z puszki) :
1 puszka hummusu
1-2 łyżki tahini
sok z połowy cytryny
1 nieduży ząbek czosnku
oliwa

Składniki dobrze wymieszać aby powstała jednolita pasta. Uformować płaski
kształt w miseczce lub głebokim talerzu. polać obficie oliwą, przybrac
pietruszką, kuminem lub słodką papryką.

--
Podróżować lubię

Syria od Kuchni - corrina_f1 30.10.07, 16:08    
Hummus - corrina_f1 30.10.07, 16:14    
Mezzah - c.d. - corrina_f1 30.10.07, 16:42    
Re: Mezzah - c.d. - corrina_f1 30.10.07, 17:13    
Re: Mezzah - sałatki - corrina_f1 30.10.07, 18:47    
Re: Mezzah - sałatki - corrina_f1 30.10.07, 19:13    
Re: Mezzah - sałatki - corrina_f1 30.10.07, 19:18    
Dania mięsne - corrina_f1 30.10.07, 19:58    
Re: Dania mięsne - corrina_f1 30.10.07, 20:08    
Re: Dania mięsne - corrina_f1 30.10.07, 23:16    
Re: Dania mięsne - corrina_f1 31.10.07, 10:22    
Re: Mezzah - c.d. - hania55 30.10.07, 17:25    
Re: Syria od Kuchni - marghe_72 30.10.07, 21:49    
alez bajka - jacek1f 30.10.07, 21:59    
barrah... za szybko! alez bajka.. - jacek1f 30.10.07, 22:02    
Super wątek, - cipcipkurka 31.10.07, 11:05    
Re: Super wątek, - corrina_f1 31.10.07, 11:30    
Odnośnie hummusu-uzupełnienie - corrina_f1 02.11.07, 11:25    
Dania gotowane i inne - corrina_f1 02.11.07, 11:45    
Re: Dania gotowane i inne - corrina_f1 02.11.07, 11:53    
Re: Dania gotowane i inne - corrina_f1 02.11.07, 21:41    
Re: Dania gotowane i inne - corrina_f1 02.11.07, 21:48    
Re: Dania gotowane i inne - corrina_f1 02.11.07, 21:57    
Ryby - corrina_f1 02.11.07, 22:09    
Re: Ryby - corrina_f1 02.11.07, 22:12    
Chleb - corrina_f1 03.11.07, 18:29    
Re: Chleb - corrina_f1 03.11.07, 18:38    
Re: Chleb - corrina_f1 03.11.07, 18:50    
Re: Chleb - corrina_f1 03.11.07, 19:07    
Re: Chleb - corrina_f1 03.11.07, 19:31    
Re: Chleb - corrina_f1 03.11.07, 19:39    
Co na stole na obiad, śniadanie.. - corrina_f1 04.11.07, 18:46    
Re: Co na stole na obiad, śniadanie.. - corrina_f1 04.11.07, 19:03    
Re: Co na stole na obiad, śniadanie.. - corrina_f1 04.11.07, 19:11    
Słodycze - corrina_f1 04.11.07, 19:50    
Re: Słodycze - corrina_f1 04.11.07, 19:56    
Targ Kulinarnych Cudów... - corrina_f1 04.11.07, 20:15    
Re: Targ Kulinarnych Cudów... - corrina_f1 04.11.07, 20:20    
Re: Targ Kulinarnych Cudów... - corrina_f1 04.11.07, 20:22    
Re: Targ Kulinarnych Cudów... - corrina_f1 04.11.07, 20:26    
Corrina, to nie galka muszkatolowa, - pynjeck 04.11.07, 23:55    
Re: Corrina, to nie galka muszkatolowa, - corrina_f1 05.11.07, 15:46    
Zainteresowanym polecam Discovery T&L 11.11.07 - corrina_f1 05.11.07, 16:00    
O, dzięki, - cipcipkurka 03.11.07, 19:34    
Re: Syria od Kuchni - szadoka 31.10.07, 11:07    
Re: Syria od Kuchni - pani.serwusowa 01.11.07, 17:42    
Re: Syria od Kuchni - denize 01.11.07, 22:28    
Re: Syria od Kuchni - klaryma 02.11.07, 08:23    
ale cuda :) - poughkeepsie 02.11.07, 13:05    
Re: ale cuda :) - corrina_f1 02.11.07, 15:07    
Re: Syria od Kuchni - kikkera 02.11.07, 13:14    
Re: Syria od Kuchni - coralin 03.11.07, 19:02    
Re: Syria od Kuchni - corrina_f1 03.11.07, 20:28    
Re: Syria od Kuchni - ptasia 04.11.07, 19:57    
Re: Syria od Kuchni - trzy-gwiazdki 06.11.07, 17:13    
Re: Syria od Kuchni - fettinia 07.11.07, 11:20    
Corrina!! - mysiulek08 07.11.07, 19:25    
Burghol - corrina_f1 08.11.07, 10:47    
Re: Burghol - mysiulek08 08.11.07, 11:06    
Buuuuuuuuuuu! :) - nobullshit 08.11.07, 21:07    
Moje syryjskie przekąski - nobullshit 11.11.07, 20:18    
Re: Moje syryjskie przekąski - corrina_f1 11.11.07, 20:42    
Re: Moje syryjskie przekąski - nobullshit 11.11.07, 20:53    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd