FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   l.e.a   18.12.07, 10:59 zarchiwizowany
Te ciasteczka są przepyszne, jednak aby móc je zrobić - a są banalne w wykonaniu,
potrzebne są specjalne foremki, które przedstawiłam na fotkach niżej.
Robię dwa rodzaje z jasnego i ciemnego ciasta:

jasne ule
250g zmielonych piszkoptów
300g cukru pudru
160g masła
6 łyżek rumu
paczka biszkoptów

ule ciemne
250g zmielonych piszkoptów
300g cukru pudru
175g masła
100g zmielonych migałów
2- 3 łyżki prawdziwego, ciemnego kakao
6łyżek rumu
paczka biszkoptów

składniki do faszerowania
zawsze robię na oko tylko i wyłącznie
masło, żółtko, cukier puder i rum dla smaku albo zamiast tego może być likier jajeczny

składniki zagnieść i ciasto wstawić na 30min do lodówki.

Potem za każdym razem zamkniętą foremkę wysypać cukrem pudrem, napełnić ciastem,
końcówką łyżki drewnianej zrobić dziurke na farsz, napełnić farszem lub likierem i zakleić
biszkopcikiem


--
E,F,G,H...
the reason
"groźni mordercy wyprowadzają oko na spacer do parku - Moofka"

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   l.e.a   18.12.07, 11:03 zarchiwizowany
--
E,F,G,H...
the reason
"groźni mordercy wyprowadzają oko na spacer do parku - Moofka"

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   hania55   18.12.07, 11:12 zarchiwizowany
Ale fajne :)

--
"Wiadome wszystkim, nieliczne grupy awanturników prowadzą swoją zakulisową i
kierowniczą działalność."

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   gabi_10   18.12.07, 12:20 zarchiwizowany
cudne:) tylko gzdie dostanę takie foremki......??

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   rene-76   18.12.07, 12:45 zarchiwizowany
ule są przepyszne,szczególnie z advocatem.Mieszkam koło Ceskiego Cieszyna także te
ciasteczka są u nas bardzo znane(sama jednak ich jeszcze nie robiłam:))dzięki za
przepis może się skuszę i zrobię:)

  Rene-76
   l.e.a   18.12.07, 13:16 zarchiwizowany
A ja jestem rodowitą Trrzyńczanką :)

--
E,F,G,H...
the reason
"groźni mordercy wyprowadzają oko na spacer do parku - Moofka"

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   ewa9786   18.12.07, 17:41 zarchiwizowany
Hmmmm...nie znałam tego przepisu i nie mam takich foremek:( czy foremki kupiłas w
Czechach i czy są w miarę dostępne?

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   l.e.a   18.12.07, 19:10 zarchiwizowany
Ewo, podałam Ci wcześniej linka, podała też inna osoba ale te wątki były usunięte nie
wiem czemu ? więc napiszę inaczej: są na znanej stronie z aukcjami . Wystarczy wpisać
ule

--
E,F,G,H...
the reason
"groźni mordercy wyprowadzają oko na spacer do parku - Moofka"

  oj, prowokujesz mnie...
   awok   18.12.07, 20:31 zarchiwizowany
nie umiałam piec (tudzież lepić czy toczyć) żadnych z Twoich ciastem, ale cóż skutecznie
mnie prowokujesz do pracy nad swoimi niedoskonałościami ;-)
same ciasteczka w dużej mierze znam - mam rodzinę na Śląsku (sama mieszkam w
Gdańsku) - ale do tej pory zawsze po prostu leżały na talerzu, a ja łasowałam jak
przystało gościowi ;-)
Aktualnie mam już dwie porcje zlepiane i utoczyłam talerz kul (mniam, mniam).
Znam też ule i gdyby nie ten brak foremek - moja rodzina zalepia spody opłatkiem.
Muszę się zastanowić nad foremkami...

Proszę kontynuuj swój autorski czeski wątek :-)

  Re: oj, prowokujesz mnie...
   cynamoon6   18.12.07, 20:58 zarchiwizowany
Dzieki!!!
Uwielbiam je i musze odgrzebac swoje foremki.

  Re: oj, prowokujesz mnie...
   l.e.a   18.12.07, 21:17 zarchiwizowany
i bardzo dobrze :)) pochwal się fotkami jezeli możesz :) jutro wstawię kolejne fotki
kolejnych ciasteczek :D
--
E,F,G,H...
the reason
"groźni mordercy wyprowadzają oko na spacer do parku - Moofka"

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   ewa9786   18.12.07, 21:00 zarchiwizowany
OK, zrozumiałam gdzie szukac tajemniczych foremek:) Mam głupie pytanie, a piszkopty to
biszkobty?
My te kule robimy ciutkę inaczej, może z tego powodu, że kiedyść ilość przejsc przez
granicę była reglamentowana a w Polsce brak rzeczonego tłuszczu, któ i ja nie znam. Jak
on sie po czesku nazywa?
Resztki piernika i innych ciasteczek mielimy, dodajemy rum, powidła śliwkowe posiekane
drobno orzechy i(ew. rodzynki namoczone w rumie), obtaczamy w kokosie i zjadamy:)
Jakos wychodzi a nam smakuje...

  Ewa9786
   l.e.a   18.12.07, 21:15 zarchiwizowany
oczywiście,że chodzi o biszkobty - robie jeszcze sporo blędów w jęz. polskim jak widać :)
Jeżeli masz blisko do Czech, a mniemam że tak to w Czechach owy produkt to np.
LUKANA w niebieskim opakowaniu. Ale jeżeli nie ma lukany może byc IVA albo inny
ztužený pokrmový tuk w każdym sklepie spożywczym kupisz :) Te kule z piernika , o
których piszesz to bajaderki - uwielbiam je, bardzo często kupowałam je w Cieszynie ale
to całkowicie inne ciacho :) a foremki kupisz w każdym sczeskim sklepie z
gospodarstwem domowym.
--
E,F,G,H...
the reason
"groźni mordercy wyprowadzają oko na spacer do parku - Moofka"

  Re: Ewa9786
   ewa9786   18.12.07, 21:30 zarchiwizowany
No tak całkiem możliwe, ze to inne kule. W takim razie wypróbuje tez i Twój przepis.
Lukana zostanie dostarczona w czwartek, nawet wiem o który tłuszcz chodzi, jest chyba
w każdym sklepie. Ale mi do głowy nie przyszło, ze to co innego niż w Polsce.
Twój polski jest swietny, (tez zrobiłam bład tak sie pisze: biszkopt) ja ucze sie czeskiego i
juz tak troche umiem mowic, ogladam telewizje i podczytuje seznam cz. Myslalam, ze
chodziłas do polskiej szkoły w Trzyncu.
Zostanie mi wypozyczona foremka na ule wiec je zrobie na swieta, mniam:)


  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   thiessa   18.12.07, 23:27 zarchiwizowany
Och wyprzedzilas mnie z tymi ulami. Mam te foremki juz pare miesiecy, jednak jeszcze nie
udalo mi sie zabrac za robote. Dostepne w kazdym sklepie z gospodarstwem domowym w
Czechach, tanie jak barszcz. O ile pamietam byly tez inne ksztalty.
I mam jedno pytanie. Czy faktycznie dajesz biszkopty, np takie jak sa pod spodem ula, bo
w oryginalnym przepisie na opakowaniu wlasnie napisali, ze biszkopty, czy moga byc
herbatniki?
--
Malezja 18.01.2004-01.02.2004
Chiny 16.06.2006-01.07.2006
Tajlandia 07.01.2007-24.01.2007

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   awok   18.12.07, 23:35 zarchiwizowany
ja słyszałam o opłatku i zwykłych waflach (takich do samodzielnego przekładania)
wydaje mi się, że tak jest ładniej? ale pewnie są różne szkoły...

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   b-b1   19.12.07, 09:10 zarchiwizowany
Hurrra!!! Mam takie foremki -leżakują od trzech lat(jeszcze nie
rozpakowane:-)Sztuk 3 od najwiekszej do najmniejszej:-) Nie za bardzo wiedziałam
co z nimi zrobić.
Dzieki wielkie za przepis!!
U mnie w tym roku na święta króluja Twoje ciasteczka(koszyczki powtarzałam już
4 razy-znikaja w dziwnych okolicznościach:)




  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   l.e.a   19.12.07, 09:42 zarchiwizowany
Bardzo proszę :) do dzieła zatem :)
--
E,F,G,H...
the reason
"groźni mordercy wyprowadzają oko na spacer do parku - Moofka"

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   conena   19.12.07, 10:36 zarchiwizowany
osobiście zwariowalam na punkcie ciasteczek uli :-) foremki namierzone na
serwisie aukcyjnym, będę je produkować wg Twojego przepisu. wyglądają pięknie i
smakowicie:-)


poprawna forma wyrazu biszkopt to BISZKOPT ;) tak jak lea napisala w przepisie.


--
Nie potrzebuję żadnych migaczy, mi wszystko dzisiaj miga...

pszyjaciułki kozmo

  ule :) a inny rodzaj ciasta
   marmelada   19.12.07, 13:00 zarchiwizowany
Macie pomysł,
może można ciasto na ule z czegoś innego zrobić?


  Przepis.
   b-b1   19.12.07, 18:02 zarchiwizowany
Na opakowaniu foremek uli mam przepis, ale nigdy go nie próbowałam-bo nie
wiedziałam, czy upiec, czy w stanie surowym zapodać-dlatego foremki "poszły"
gleboko do szuflady.

Na ok 20 średnich uli
200g mielonych orzechów, lub kokosu
200g cukru pudru
1 białko
Wszystko dobrze wyrobić.

na wypełnienie:
1/2 kostki masła
15 dkg cukru pudru
3 żółtka
2 kieliszki spirytusu
Wszystko utrzeć.

Żadnych wiecej informacji nie ma. Na zdjęciu pokazane, ze ul mozna połozyć na
wyciety z wafla krążek, albo okrągły biszkopt.


  Re: Przepis.
   borowinka   21.12.07, 20:28 zarchiwizowany
ja według tego przepisu robiłam a wypełnienie wedle uznania i sa super

--
Życie przypomina różany ogród
- nie jest pozbawione kolców ,
a jednak zachwyca swym pięknem.

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   miszam   19.12.07, 19:15 zarchiwizowany
Ja mam jeszcze inny przepis z uroczej książeczki "Cieszyńskie ciasteczka":

Ciasto:

200 g mielonych orzechów włoskich lub wiórki kokosowe
200 g cukru pudru
1 białko

Masa:

100 g masła
100 g cukru pudru
2 żółtka
2 łyżki spirytusu

W misce wymieszać dokładnie orzechy z cukrem pudrem i białkiem.
Utrzeć masło z cukrem pudrem i żółtkami, dodać spirytus. Wypełniać oprószoną
pudrem foremkę ciastem dokładnie dociskając do brzegów. Do wgłębienia zrobionego
trzonkiem drewnianej łyżki nałożyć masę, zakleić kółkiem wyciętym z wafla.

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   thiessa   19.12.07, 20:29 zarchiwizowany
Na moim opakowaniu jest odwrotnie, na wierzchu ciemne, w srodku jasne.

Na ciemne:
220g cukru pudru,
240 g zmielonych biszkoptow,
135 g masla,
3 lyzki kakao,
4 lyzki rumu,
3 lyzki mleka,
1 opakowanie cukru waniliowego

Do srodka:
100 g masla,
1 lyzka rumu,
1 zoltko,
80 g cukru pudru
--
Malezja 18.01.2004-01.02.2004
Chiny 16.06.2006-01.07.2006
Tajlandia 07.01.2007-24.01.2007

  Lea
   bei   21.12.07, 00:39 zarchiwizowany
Lea- w cudowny sposób opanowałaś to forum:)

BRAWO!!!

  Re: Lea
   b-b1   21.12.07, 07:53 zarchiwizowany
bei napisała:

> Lea- w cudowny sposób opanowałaś to forum:)
>
> BRAWO!!!

...żeby tylko forum:-) Moja kuchnię też opanowała!!! I moje Świeta! A mój mąz
chce z Leą zamieszkać:-)


  Re: Lea
   l.e.a   21.12.07, 08:01 zarchiwizowany
b-b1 napisała:

> bei napisała:
>
> > Lea- w cudowny sposób opanowałaś to forum:)
> >
> > BRAWO!!!
>
> ...żeby tylko forum:-) Moja kuchnię też opanowała!!! I moje Świeta! A mój mąz
> chce z Leą zamieszkać:-)


eee jak by się przejadł czeskich knedli to by mu się znudziło ;)

--
E,F,G,H...
the reason
"groźni mordercy wyprowadzają oko na spacer do parku - Moofka"

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   gmart2   21.12.07, 22:13 zarchiwizowany
Super sa Twoje ciasteczka.Musze pokupowac foremki jak bede w Czechach.A orzeszki
tez robisz?

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   hela1   22.12.07, 11:45 zarchiwizowany
Chyba poprosze o azyl w Czechach!
--
Slåss med troll, befria prinsessor, döda varulvar, det är att leva!

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   dosiazet   03.01.08, 20:07 zarchiwizowany
Jak ktoś nie ma foremek można zastosować kieliszek o kształcie stożka, wyłożyć
folią, upchać ciasto, wlać nadzienie, przykleić biszkopt i wyjąć pociągając za
folię. Nie ma pszczołki i karbów ula, ale i tak ładnie wygląda.

  żdjęcie kieliszkowych ciastek;)
   dosiazet   03.01.08, 20:26 zarchiwizowany
W pierwszym nadzienie z Nutelli, w drugim masa z ajerkoniakiem

  orzeszki
   avellan   04.01.08, 20:05 zarchiwizowany
Ktoś wspominał tutaj o orzeszkach :)
Dawno temu je jadłam i były takie pyszne, do teraz pamiętam ich smak.
Ma ktoś może przepis i wie gdzie można kupić do nich formę

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   thiessa   09.01.08, 14:15 zarchiwizowany
A to moje ule, wg. przepisu jaki podawałam wyzej.
Jak dla mnie za bardzo alkoholowe, ale malzonkowi i kolezankom smakowalo. Dziecko tez
sie przylozylo (co z niego wyrosnie?)

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   sonix73   22.01.08, 19:44 zarchiwizowany
foremki zamówiłam przed świętami, ale doszły dopiero wczoraj.... ule są pyszne!!!!!

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   andzia-nie-ania   22.01.08, 21:35 zarchiwizowany
Dawno mnie nie bylo na tym forum i z wielka przyjemnoscia odkrywam Twoje watki o
kuchni czeskiej, ktorej wlasciwie wcale nie znam, bo 2 tygodnie na zimowisku 25 lat temu
sie nie licza :)

Czuje, ze przy nastepnej podrozy do Polski samochodem pojedziemy droga od poludnia,
chocby tylko po knedliczki i ciasteczka !

Czekam z ciekawoscia na ciag dalszy :)))
--
Kociłapcie , pulchne i pyzate...

  Re: ule :)
   mayme   23.01.08, 11:51 zarchiwizowany
Świetne te Wasze ule! Słyszałam o tych ciastkach, ale dopiero teraz mam okazję
zobaczyć jak to wygląda.

Avellan, formy do orzeszków możesz kupić na allegro. A przepisy są na forum :)
--
Świat słodyczy - mój blog

  Re: dalszy ciąg czeskich ciasteczek - ule :)
   mama_karolki   27.01.08, 21:26 zarchiwizowany
strasznego narobiłyście mi smaku. Niestety mieszkam nad samym morzem i do czech mam
daleko :( a apetyt na te ciasteczka wielki. Może któraś z Was zakupiłaby foremki u
naszych zagranicznych sasiadów i wystawiła na allegro. Byłabym pierwszą klientką
Pozdrawiam

--
src="<a href="b4.lilypie.com/DLkRp1.png""
target="_blank">b4.lilypie.com/DLkRp1.png"</a> alt="Lilypie 4th Birthday Ticker"
border="0" /></a>

  mamo_karolki
   l.e.a   27.01.08, 22:00 zarchiwizowany
właśnie są dostepne, sprawdziłam :) kupuj ;)

--
Stellamara
the reason
"groźni mordercy wyprowadzają oko na spacer do parku - Moofka"

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd