FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Bułeczki z Chelsea

Kolejne buleczki na sniadanie...
Do ich robienia korzystam z maszyny do chleba, ale równie dobrze można ciasto wyrobić
robotem kuchennym lub ręcznie..

Chelsea buns

1 szklanka mleka
1 jajko
500 g mąki
? łyżeczki soli
75 g cukru pudru
50 g miękkiego masla
1 lyżeczka drożdży instant

Nadzienie

25 g masla, roztopionego
100 g rodzynek (greckich i sultanek)
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
25 g drobnego cukru wymieszanej z 1 lyżeczką przyprawy do piernika


Polewa:

50 g cukru pudru
60 ml wody
1 lyżeczka wody pomarańczowej


Skladniki ciasta wyrobić w maszynie. Przelożyć do miski, przykryć folią i zostawić na noc w
lodówce.
Rano wyjąć ciasto i zostawić w temperaturze pokojowej na godzinę.
Następnie rozwalkowac je na kwadrat o boku 30 cm. Posmarować maslem, posypać cukrem, a
następnie rodzynkami i skórką pomarańczową. Zwinąć rulon. Pokroić go na 12 równych
plastrów.
Kwadratową blaszkę o boku 24 cm wylożyć papierem do pieczenia. Ulożyć w niej plastry,
posmarować pozostałym maslem. Przykryć folią i odstawić do wyronięcia na 30-45 minut.
Piekarnik nagrzać do 180 st C.
Wstawić buleczki i piec je ok. 20 minut - do czasu zrumienienia.
Po upieczeniu pozwolić im lekko przestygnąć, a w tym czasie przygotować syrop: w malym
garnuszku zagotować wodę z cukrem. Na końcu dodać wodę pomarańczową. Syropem polać
buleczki. Zostawić je na kilka chwil.
Smacznego :-)
Przepis pochodzi z: The Complete Book of Bread and Bread machines by C. Ingram & J.
Shapter
--
Mój blog kulinarny. Zapraszam :)

Bułeczki z Chelsea - lis_ka 26.12.07, 21:53    
Errata dt soli :) - lis_ka 26.12.07, 21:55    
Re: Pytanie:) - legwan4 29.12.07, 18:18    
Re: Bułeczki z Chelsea - trzy-gwiazdki 29.12.07, 17:59    
Re: Bułeczki z Chelsea - jelly-bean 04.01.08, 10:24    
Re: Bułeczki z Chelsea - lis_ka 04.01.08, 18:00    
Re: Bułeczki z Chelsea - aquaria 04.01.08, 19:57    
Re: Bułeczki z Chelsea - lis_ka 04.01.08, 22:32    
Re: Bułeczki z Chelsea - aquaria 05.01.08, 00:39    
Re: Bułeczki z Chelsea - lis_ka 05.01.08, 18:20    
Re: Bułeczki z Chelsea - lislawa 06.01.08, 14:30    
Re: Bułeczki z Chelsea - aquaria 07.01.08, 15:24    
Re: Bułeczki z Chelsea - betsypetsy 06.01.08, 18:16    
Re: Bułeczki z Chelsea - ptasia 06.01.08, 20:36    
Re: Bułeczki z Chelsea - betsypetsy 06.01.08, 23:20    
i powtórka - betsypetsy 07.01.08, 20:59    
Re: i powtórka - veto12 07.01.08, 22:01    
Re: Bułeczki z Chelsea - kuranda 13.01.08, 16:20    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd