FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Re: Idealny dla początkujących, powiadasz...

Spróbuj, warto :) Chleby na samym zakwasie z przewagą mąki pszennej rosną b.
dobrze, ten dodatkowo dzięki manitobie łatwo się zagniata, po prostu ciasto jest dość
zwarte.
Zaczątek nie był u mnie tak twardy żeby wymagał krojenia, mimo że użyłam naprawdę
mało wody, ale za to zakwas był bardzo płynny i być może zbyt go rozrzedził. Ale urósł
szybko, praktycznie po 2 godzinach podwoił objętość i dodatkowo w lodówce też
podrósł. Reszta jak u Tatter, ciasto rosło 4 godziny (porządnie trzeba odgazować bo
mocno bąbluje) i sam chleb rósł też ok. 3 godziny. Niestety nie jest może zbyt kształtny,
bo wyrastał w pokrywce od romertopfa (cały, nie dzieliłam go na dwa bochenki), muszę
w końcu te duże koszyczki gdzieś dorwać ;)

--
pif paf bingo bang
jednorękim bandytą
rozbijam bank

Chleb pszenno-zytni na zakwasie - tatter 11.04.08, 23:17    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - cipcipkurka 12.04.08, 07:14    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - hke 12.04.08, 08:01    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - tatter 12.04.08, 10:30    
Dzięki. - cipcipkurka 12.04.08, 20:36    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - jswm 12.04.08, 11:20    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - linn_linn 12.04.08, 11:44    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - mama_wojtka 12.04.08, 16:48    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - hke 12.04.08, 19:37    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - ptasia 12.04.08, 19:46    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - hke 12.04.08, 20:32    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - ptasia 12.04.08, 20:40    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - dziuunia 13.04.08, 10:59    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - ptasia 13.04.08, 12:07    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - dziuunia 13.04.08, 12:35    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - pani.serwusowa 12.04.08, 13:42    
Re: Chleb pszenno-zytni na zakwasie - dziuunia 13.04.08, 20:17    
Idealny dla początkujących, powiadasz... - cipcipkurka 13.04.08, 20:35    
Re: Idealny dla początkujących, powiadasz... - dziuunia 13.04.08, 20:51    
Re: Idealny dla początkujących, powiadasz... - dorotus76 13.04.08, 21:37    
Chłe, chłe, manitoba :-DD - cipcipkurka 14.04.08, 10:55    
Re: Idealny dla początkujących, powiadasz... - tatter 14.04.08, 11:16    
wspaniały... szkoda ze nie skosztowałem ;)) - krzysztof_wandelt 14.04.08, 13:19    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd