FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Cytrynowe na kruchym spodzie z kwietniowej Kuchni

Mnie tam się wydaje, że to jest key lime pie tylko w trochę innej wersji i na
trochę większej blasze, ale ja się czepiać nie będę.
Robi się prawie samo, jestem fanką kruchego spodu, który się wysypuje na
blachę i potem czymś zalewa. Jest pyszne, ale cokolwiek...mało cytrynowe i po
pokrojeniu na kawałki każdy z nich potraktowałam solidną porcją soku z cytryny
a do samej masy starłam jeszcze skórkę z dwóch.
Ciasto cytrynowe na kruchym spodzie

Ciasto: 1 kostka masła, 2 szklanki mąki, 1/2 szklanki brązowego cukru light,
1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki cynamonu, 1/4 szklanki płatków migdałowych

Nadzienie: 1 jajko, 4 żółtka, 2 puszki niesłodzonego mleka skondensowanego, 1
szklanka cukru, 1/2 szklanki soku z cytryny, 1/2 szklanki mleka kokosowego,
1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego, 1/4 szklanki wiórków kokosowych

Nagrzewamy piekarnik do 175°C. Masło kroimy w kostkę i razem z pozostałymi
składnikami ciasta miksujemy w robocie z końcówką z ostrzem, aż do uzyskania
bryłek lub zagniatamy, łącząc składniki, aż do uzyskania kruszonki. Ciastem
wysypujemy dno formy o wymiarach 23 x 33 cm. Pieczemy przez 20 minut.
Odstawiamy do wystygnięcia. Temperaturę piekarnika zmniejszamy do 165°C.
Roztrzepujemy całe jajko z żółtkami i mieszamy ze skondensowanym mlekiem oraz
cukrem. Dodajemy sok cytrynowy, mleko kokosowe i ekstrakt migdałowy, ponownie
mieszamy. Dokładamy wiórki kokosowe. Powstałą masą zalewamy zapieczone kruche
ciasto i pieczemy całość, aż masa zgęstnieje (ok. 20 min). Studzimy i wkładamy
do lodówki na co najmniej 2 godziny. Podajemy pokrojone na kawałki.

Bardzo dobre. Bardzo.


Cytrynowe na kruchym spodzie z kwietniowej Kuchni - halberek 11.05.08, 12:25    
o matko, jakie dobre ciasto! - ag.gu 11.05.08, 12:41    
Re: o matko, jakie dobre ciasto! - schaetzchen 11.05.08, 12:49    
Re: o matko, jakie dobre ciasto! - ptasia 11.05.08, 13:00    
Re: Cytrynowe na kruchym spodzie z kwietniowej Ku - linn_linn 11.05.08, 13:30    
Suplement - halberek 11.05.08, 13:33    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd