FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Nowe wcielenie bułeczek hamburgerowych

Jakiś czas temu upiekłam te oto bułeczki. wcześniej robiła je Liska i dziwię
się, czemu niewiele osób je zauważyło :)
Bułeczki są delikatne, maślane, słodkawe i najlepiej smakują mi z masłem,
dżemem lub miodem. Na hamburgery mi ich szkoda, z resztą jakoś mi nie pasują
do słonych rzeczy...

Oto Hamburger buns Liski:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,74887311,74887311.html
A poniżej moje(jedyna modyfikacja: mak, z braku sezamu).

HAMBURGER BUNS

3/4 szkl cieplej wody
1/3 szkl mleka w proszku
2 łyżki masła, roztopionego i ostudzonego
1,5 łyżki cukru
3/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka drożdży instant
1 jajko
2,5 szklanki mąki

Do posmarowania bułek:
1 żółtko
1 łyżka mleka sezam

Wodę, mleko, masło i cukier umieścić w misce i wymieszać. Dodać drożdże,
zamieszać i odstawić na 10 minut. Dodać jajko, połowę mąki i sól, zagnieść
(można mikserem). Powoli dodawać resztę mąki. Zagnieść gładkie ciasto -
powinno być elastyczne i się nie lepić, ale nie należy dodawać zbyt dużo
dodatkowej mąki. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawic do
wyrośnięcia na 45 minut.

Po tym czasie uformować 8 bułeczek, które należy po uformowaniu w kulkę,
spłaszczyć dłonią. Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,
przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 45 minut. Piekarnik nagrzać
do 200 st C. Wyrośniete bułeczki posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem,
posypać sezamem. wstawić do piekarnika i piec 13-15 minut.
Po upieczeniu ostudzić.

--
Truskawki
Wypowiedź wyróżniona przez użytkowników.

Nowe wcielenie bułeczek hamburgerowych - vespertinee 19.03.09, 23:06       Dobre!
Re: Nowe wcielenie bułeczek hamburgerowych - eeela 20.03.09, 00:04    
Re: Nowe wcielenie bułeczek hamburgerowych - nobullshit 20.03.09, 12:09    
O-o! - vespertinee 22.03.09, 17:08    
Re: O-o! - fettinia 22.03.09, 17:27    
Re: Nowe wcielenie bułeczek hamburgerowych - alinka_li 22.03.09, 17:53    
Re: Nowe wcielenie bułeczek hamburgerowych - nobullshit 22.03.09, 18:48    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd